Cách làm món mỳ om gà nấm nổi tiếng của Trung Quốc

|

Gà om với nấm và mỳ là một món ăn nổi tiếng ở vùng Đông Bắc Trung Quốc vào mùa đông. Ở đây không có nhiều nguồn cung cấp rau xanh nên người dân sử dụng những nguyên liệu thực phẩm khô sẵn có như nấm và mỳ để chế biến món ăn. Hãy cùng vào bếp với “Hôm nay ăn gì” để tìm hiểu cách làm món mỳ om gà nấm nổi tiếng của Trung Quốc chiêu đãi cả gia đình mình nhé!

Loading...

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc a

  • Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc đơn giản mà ngon
  • Cách làm đậu phụ non ngon tại nhà
  • Công viên Yên Sở – công viên đô thị lớn nhất Việt Nam
  • Cách làm tokbokki Hàn Quốc cay ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món mỳ om gà nấm cho 4 người ăn:

– 1 con gà

– 5 cây nấm khô

– 50g mỳ sợi khô

– 30g tỏi tây

– 20g gừng

– 2 hoa hồi

– 2 lá nguyệt quê

– Rau mùi

– Gia vị: 30ml nước tương đen, 30ml rượu nấu ăn, 10g đường, muối.

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc b

Cách chế biến món mỳ om gà nấm:

Bước 1:

Làm sạch gà và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc c

Bước 2:

Làm sạch nấm và thái nhỏ. Ngâm mỳ khô với nước ấm cho mềm.

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc d

Bước 3:

Gọt vỏ và cắt lát gừng. Cắt tỏi tây và rau mùi thành khúc.

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc e

Bước 4:

Trong một chiếc nồi, cho gà vào và nấu gà tái trong khoảng 3-5 phút. Sau đó, đặt gà sang một bên cho ráo nước.

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc f

Bước 5:

Trong một chiếc chảo, cho dầu ăn vào đảo cùng với tỏi tây và gừng cho thơm. Thêm gà vào nấu đến khi có màu vàng nâu.

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc g

Bước 6:

Thêm nước tương đen, rượu và đường vào đảo nhanh.

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc h

Bước 7:

Thêm nước vào nồi sao cho ngập các nguyên liệu. Thêm hoa hồi, lá nguyệt quế, nấm vào và đun sôi trên lửa lớn. Sau khi đã sôi, đậy nắp nồi lại và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc i

Bước 8:

Thêm mỳ vào nồi, đảo đều và nấu thêm khoảng 5-10 phút cho mỳ được mềm hơn. Nêm muối cho vừa ăn. Rắc một ít rau mùi lên trên làm trang trí nếu muốn.

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc j

Cach lam mon ga om nam va my noi tieng Trung Quoc k

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món mỳ om gà nấm nổi tiếng của Trung Quốc này nhé!

(Theo Daydaycook)

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận