Cách làm món nem ốc đơn giản

Nem ốc là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Hà Nội. Vị giòn của ốc, vị ngậy của thịt, mùi thơm của nấm hương là những nét tạo nên sức cuốn hút không thể cưỡng nỗi của món ăn này. Dưới đây là công thức món nem ốc đơn giản nhưng ngon miễn chê mà các bạn đừng nên bỏ lỡ. [bws_related_posts] Nguyên liệu: – 300g thịt ốc – 150g thịt nạc...

Có thể bạn quan tâm:

Nem ốc là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Hà Nội. Vị giòn của ốc, vị ngậy của thịt, mùi thơm của nấm hương là những nét tạo nên sức cuốn hút không thể cưỡng nỗi của món ăn này. Dưới đây là công thức món nem ốc đơn giản nhưng ngon miễn chê mà các bạn đừng nên bỏ lỡ.

Loading...

[bws_related_posts]

Cach-lam-mon-nem-oc-3

Nguyên liệu:

– 300g thịt ốc

– 150g thịt nạc heo

– 1 củ cà rốt

– 10g mộc nhĩ

– 1 củ hành tây

– 50g hành lá

– Bánh tráng cuốn nem

– Rau sống, gia vị các loại

Thực hiện:

Cach-lam-mon-nem-oc-1

Bước 1: Các bạn hãy thực hiện sơ chế nguyên liệu cơ bản. Đầu tiên, mộc nhĩ các bạn ngâm, rửa sạch, băm nhỏ.Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ốc các bạn rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, băm nhỏ vừa. Hành tây, hành lá, cà rốt làm sạch, thái nhỏ.

Cach-lam-mon-nem-oc-10

Thịt nạc các bạn băm nhỏ, sau đó ướp chung với 1 thìa hành, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu 15 phút rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Các bạn trộn chung ốc với thịt, cà rốt, mộc nhỉ, hành tây, hành lá, tỏi. Sau đó nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thì bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, ½ thìa tiêu. Các bạn có thể để 5-10 phút để nguyên liệu ngấm gia vị.

Cach-lam-mon-nem-oc-8

Bước 3: Các bạn trải bánh tráng ra đĩa, sau đó cho nhân vào và cuốn như cách cuốn nem bình thường.

Cach-lam-mon-nem-oc-9

Bước 4: Các bạn đun sôi dầu, thêm rồi cho từng cái nem vào chiên sao cho vàng đều và bày ra đĩa.

Cach-lam-mon-nem-oc-2

Bước 5: Các bạn có thể pha nước chấm chua ngọt bằng cách dùng 3 thìa nước mắm, ½ thìa nước sôi, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước cốt chanh.

Nem ốc chấm nước chấm, ăn kèm với rau sống sẽ mang đến cho bạn những hương vị không thể nào quên.

Ngày 16/08 năm 2019 | | Tag: