Cách làm món thịt bọc sả chiên giòn tại nhà

| | Tag:
Rate this post

Homnayangi.vn xin giới thiệu với các bạn một món ăn ngon lạ từ thịt lợn để đổi bữa cho ngày cuối tuần, đó là món thịt lợn bọc sả chiên giòn. Thịt lợn xay được tẩm ướp gia vị đậm đà, thơm lừng mùi sả chiên giòn ăn cùng cơm rất ngon miệng. Chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn và lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi!

các bước làm thịt bọc sả chiên

Nguyên liệu làm thịt bọc sả chiên giòn cho 4 người ăn:

–           500g thịt lợn xay

–           10 cây sả

–           1 bát con sả xay nhuyễn

–           1 củ hành khô

–           Gia vị: Muối, hạt tiêu, mật ong, nước mắm, dầu ăn

Cách làm thịt bọc sả chiên giòn cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm thịt bọc sả chiên giòn:

–           Sả đem tước bỏ vỏ cọng ở ngoài, rửa sạch,  chẻ giữa.

–           Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Các bước làm thịt bọc sả chiên giòn:

Bước 1: Thịt lợn cho vào bát to, ướp với sả băm, 2 thìa bột năng, 1 thìa nước mắm, 2 thìa mật ong, 1 thìa muối và nước mắm, 1 thìa café hạt tiêu, 1 thìa dẩu ăn. Dùng thìa trộn đều và quết hỗn hợp thật nhuyễn. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm gói lại, cất vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

thịt bọc sả chiên giòn ấm nóng

Bước 2: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, dùng thìa nhỏ múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả rồi bao kín bên ngoài cây sả. Nắm chặt cho miếng thịt tạo thành hình khối và không bị rơi vụn. Làm lần lượt đến khi hết thịt và sả.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập vào chảo sao cho khi rán thịt được ngập dầu. Đun nóng dầu ăn.

nấu món thịt bọc sả chiên giòn

Bước 4: Khi dầu ăn đã nóng già, thả từng cây sả vào chiên, thỉnh thoảng lật để thịt được chín đều cả 2 mặt. Rán đến khi thịt chín vàng, vớt ra thấm bớt mỡ. Dùng nóng với cơm.

cách làm thịt bọc sả chiên giòn 2

Lưu ý khi làm thịt bọc sả chiên giòn:

–           Khi quết thịt làm kĩ và đều tay để thịt rán lên được dẻo dai, bạn cũng có thể cho thịt vào cối để giã cho nhuyễn.

–           Thịt bọc sả chiên có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bọc sả chiên giòn hấp dẫn rồi. Rất đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Không cần các nguyên liệu đắt tiền hay các loại gia vị cầu kì, chỉ với những bước dễ dàng bạn đã có một món ăn ngon lạ, bổ dưỡng cho bữa cơm cuối tuần rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt bọc sả chiên giòn nhé!

Bình luận
0

Bình luận