Cách làm món thịt thỏ nấu sốt vang ngon đúng điệu

| | Tag:
Rate this post

Thịt thỏ nấu sốt vang là một món ăn không còn xa lạ với những người đam mê ẩm thực. Vậy làm sao để nấu được món ăn này ngon đúng cách? Hãy cùng Homnayangi.vn vào bếp làm ngay nào…

thit-tho-sot-vang-1

Nguyên liệu :

– Thịt thỏ : 1kg

– Rượu vang đỏ : 100ml

– Cà chua : 100g

– Hành khô : 50g

– Tỏi củ : 10g

– Mỡ nước : 50ml

– Bột mì : 30g

– Gia vị : hạt tiêu, muối, đường, mì chính,…

Cách làm :

– Thỏ sơ chế xong, lột da, chặt miếng to. Sau đó đem ướp với tiêu, muối và 50ml rượu vang đỏ. Trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút.

thit-tho-sot-vang-2

– Hành tỏi bóc vỏ, đem đập dập.

– Cà chua chọn quả chín tới, căng mọng, đem rửa sạch, bổ đôi, gẩy bỏ hạt bên trong rồi băm nhỏ.

– Đun nóng mỡ, cho hành tỏi vào phi thơm, tiếp cho thịt vào xào đến khi săn lại.

– Cho thêm chút nước sôi xâm xấp mặt thịt. Đậy vung hạ nhỏ lửa, đun nhừ.

– Lấy một chảo khác, phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào đảo đều. Thêm một chút nước đun thật kĩ, sau đó đổ ra bát.

thit-tho-sot-vang-3

– Cho mỡ vào chảo, xào cùng bột mì, cho nước cà chua vào đun thêm , nêm thêm gia vị.

– Sau đó đổ hỗn hợp trên vào nồi thịt thỏ, khuấy đều, cho nốt 50ml rượu vang vào, đun thêm chút là được.

thit-tho-sot-vang-4

Thịt thỏ sốt vang với màu hơi nâu đỏ, nước thịt sánh , thịt mềm vừa đủ nhưng không nát, hương vị hấp dẫn và ngon hơn khi dùng nóng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé…

 

 

Bình luận
0

Bình luận