Cách làm mực xào cay kiểu Hàn

|

Mực xào cay kiểu Hàn sẽ là món ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình bạn, đặc biệt dành cho những ai yêu hải sản. Các chị em nội trợ còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay cùng “Hôm nay ăn gì” để học cách làm món mực xào cay kiểu Hàn để cùng chiêu đãi và thưởng thức những thành viên gia đình thân yêu của mình nhỉ?

Loading...

cach-lam-muc-xao-cay-kieu-han-a

  • Cách làm mứt dừa non ngon dẻo tại nhà
  • Cách làm nộm hoa chuối ngon nhất
  • Bánh mì chảo Hà Nội ngon đúng điệu
  • Cách làm gà rang muối đơn giản mà ngon

Nguyên liệu làm mực xào cay kiểu Hàn cho 2 người ăn:

– 275g mực tươi

– 1 củ hành tây cỡ trung bình

– 1 quả ớt đỏ

– 1 quả ớt xanh

– 1 cây hành lá

– 1 muỗng canh tỏi băm

– 1 ½ muỗng canh nước tương

– 1 ½ muỗng canh bột ớt Hàn Quốc Gochugaru

– 1 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê đường

– 1 muỗng cà phê rượu gạo

– 1 muỗng cà phê dầu mè

– ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen

– 1 muỗng cà phê hạt mè

Cách làm mực xào cay kiểu Hàn:
Bước 1:

Bạn bỏ hết phần nội tạng bên trong và mắt của con mực đi. Nhớ cẩn thận khi bóc phần mực đen bên trong mực nhé. Sau đó bạn rửa sạch mực dưới vòi nước chảy.

cach-lam-muc-xao-cay-kieu-han-b

Bước 2:

Bạn thái mực thành những dải dài khoản 5cm, rộng 1cm.

cach-lam-muc-xao-cay-kieu-han-c

Bước 3: Làm nước sốt:

Bạn trộn 1 muỗng canh tỏi băm với 1 ½ muỗng canh nước tương, 1 ½ muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh mạch nha hoặc mật ong, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê rượu gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt mè.

cach-lam-muc-xao-cay-kieu-han-d

Bước 4: Ướp mực:

Bạn ướp mực với nước sốt đã trộn trong vòng 20 phút.

cach-lam-muc-xao-cay-kieu-han-e

Bước 5:

Thái lát hành tây.

cach-lam-muc-xao-cay-kieu-han-f

Bước 6:

Thái lát ớt theo đường chéo.

cach-lam-muc-xao-cay-kieu-han-g

Bước 7:

Rửa và cắt khúc hành lá.

cach-lam-muc-xao-cay-kieu-han-h

Bước 8:

Làm nóng chảo chiên trong vòng 1 phút trên lửa vừa. Cho rau và mực vào xào cho đến khi chuyển sang màu trắng.

cach-lam-muc-xao-cay-kieu-han-i

Cuối cùng là bày món xào ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

cach-lam-muc-xao-cay-kieu-han-k

Những lưu ý khi làm mực xào cay kiểu Hàn:

– Bạn có thể thay thế đường bằng mật ong cho hương vị hấp dẫn hơn.

– Với rượu gạo, bạn có thể sử dụng rượu trắng hoặc rượu vang trắng.

–  Mực xào cay sẽ rất hấp dẫn khi ăn nóng, độ cay sẽ làm cho hương vị hải sản bớt tanh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào cay kiểu Hàn này nhé.

( Theo Crazykoreancooking)

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận