Cách làm mứt cà chua bi thơm ngon

Mứt cà chua bi là món ăn vặt mới lạ rất thích hợp cho những bữa trà chiều cuối tuần trong mùa đông giá rét. Những miếng mứt thơm ngon ngot lịm, dậy mùi vani sẽ làm bạn phải ngây ngất khi một lần nếm thử. Hãy cùng “hom nay an gi” tham khảo cách làm mứt cà chua bi thơm ngon cho bạn bè cùng những người thân trong gia đình thưởng thức nhé. Nguyên liệu làm mứt cà chua bi: Cà chua bi chín...

Có thể bạn quan tâm:

Mứt cà chua bi là món ăn vặt mới lạ rất thích hợp cho những bữa trà chiều cuối tuần trong mùa đông giá rét. Những miếng mứt thơm ngon ngot lịm, dậy mùi vani sẽ làm bạn phải ngây ngất khi một lần nếm thử. Hãy cùng “hom nay an gi” tham khảo cách làm mứt cà chua bi thơm ngon cho bạn bè cùng những người thân trong gia đình thưởng thức nhé.

Loading...

cach-lam-mut-ca-chua-bi-ngon

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi:

Cà chua bi chín : 1kg

– 50gr vôi

– 400gr đường trắng

– 1 trái chanh

– 10gr muối ( cho món mứt thêm đậm đà nhé)

– 1 ống vani

cach-lam-mut-ca-chua-bi

Cách làm mứt cà chua bi:

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

– Làm nước vôi trong : Cho 50gr vôi vào trong một tô nước lớn sau đó hòa tan ra , đợi nước  vôi lắng xuống sau đó lấy phần nước trong phía trên.

– Sơ chế cà chua : Cà chua mang đi rửa thật sạch, dùng tăm xăm đều lên trái cà chua.

– Tiếp theo bạn mang đổ phần nước vôi trong vào tô đựng cà chua  ( ngâm nước vôi trong sẽ làm trái cà chua cứng hơn) , ngâm khoảng trong 1 đêm . Khi ngâm xong bạn vớt ra rửa lại với nước 3 lần và để cho ráo nước.

mut-ca-chua-bi-ngon

Bước 2 : Sên mứt

– Cà chua mình sẽ ướp với đường cát, để đến khi nào đường tan thành nước và ngấm đều vào cà chua.

– Cho cà chua và đường vào trong chảo, bật nhỏ lửa và sên mứt, đảo thật nhẹ tay. Đến khi đường se lại, ta cho một ống vani vào mứt đảo nhanh tay và gắp từng quả cà chua ra và bỏ ra đĩa.

mut-ca-chua-bi-ngonCách làm mứt cà chua bi ngon dẻo đơn giản tại nhà

mut-ca-chua-bi-ngon

Bước 3: Hong khô mứt

– Nếu trời nắng thì bạn trải mứt ra khay và đem đi hong 2 nắng

– Nếu bạn có lò nướng thì chúng ta cho mứt ra khay và bỏ vào lò nướng khoảng 90 độ trong 30 phút.

mut-ca-chua-bi-ngon

Ăn mứt vừa ngon lại tốt cho sức khỏe . Hy vọng với hướng dẫn của hôm nay ăn gì , bạn có thể tự tay làm ra món mứt cực ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ngày tết cho gia đình và làm những món quà ý nghĩa cho bạn bè và người thân nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà chua bi này nhé!

Ngày 23/07 năm 2019 | | Tag: