Cách làm mứt khế ngọt đơn giản tại nhà

|

Cách làm mứt khế ngọt đơn giản tại nhà với hương vị ngọt thanh, thơm mát, khi thưởng thức rất đưa miệng không chỉ là món ăn khoái khẩu của các thành viên trong gia đình mà còn được các vị khách đến chơi nhà trong dịp Tết rất thích thú. Để làm cho khay mứt của gia đình bạn trở nên được hấp dẫn hơn, hãy cùng vào bếp với “hom nay an gi” để cùng học công thức làm món mứt khế ngọt ngay nhé!

Loading...

cách làm mứt khế ngọt cực ngon

  • Cách làm mứt khế dẻo ngon tại nhà
  • Cách làm mứt dừa non ngon dẻo đơn giản tại nhà
  • Cách làm mứt cà rốt ngon cho ngày Tết
  • Cách làm mứt dừa non ngon dẻo tại nhà

Nguyên liệu làm mứt khế ngọt:

– Khế ngọt: 500gr

– Đường nâu (đỏ): 300 gr

– Gừng tươi: 1 củ

– Chanh: 1/2 quả

– Nước vôi trong: 2 lít

– Phèn chua: 5 gr

Cách làm mứt khế ngọt:

– Gọt bỏ phần viền ở cạnh các múi khế, tách riêng từng múi, bỏ hạt.

cách làm mứt khế ngọt tại nhà

– Cho khế vào ngâm với nước vôi trong từ 3-4h, vớt khế ra và xả qua vài lượt nước.

– Đun một nồi nước khoảng 1.5 lít, cho phèn chua vào hòa tan. Đợi nước sôi các bạn trút khế vào trần, đổ khế ra rổ cho ráo nước.

cách làm mứt khế ngọt đơn giảnCách làm mứt khế ngọt tại nhà ngon nhất

– Cho đường và khế vào một chiếc chảo rộng, sâu lòng (để đảo khế được dễ dàng), đun thật nhỏ lửa để đường từ từ tan chảy. Các bạn cũng có thể cho vào chảo 1 thìa nước để đường chảy nhanh hơn. Cứ để mức lửa nhỏ như thế, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho đường ngấm đều.

– Khi đường bắt đầu cạn và miếng khế chuyển dần sang màu nâu vàng thì các bạn chú ý đảo thường xuyên để đường không bị cháy. Đồng thời, các bạn cho gừng đập dập hoặc giã nhỏ vào, đảo đều.

– Khi khế có màu nâu cánh gián, đường quánh lại, kéo thành sợi thì các bạn bắc chảo xuống. Đợi mứt khế thật nguội mới đựng vào các lọ thủy tinh có nắp kín để bảo quản.

cách làm mứt khế ngọt thơm ngon

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khế ngọt đơn giản tại nhà này nhé.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận