Cách làm mứt mãng cầu chua ngọt, dẻo ngon bất bại tại nhà

1. Tổng hợp các cách làm mứt mãng cầu tại nhà đúng chuẩn Cách làm mứt mãng cầu mà ướp thừa quá nhiều đường vừa gây ra độ ngọt gắt khó ăn lại còn lấn át mất mùi thơm tự nhiên của thịt mãng cầu. Những gợi ý bên dưới sẽ giúp bạn định lượng nguyên liệu cho này một cách chính xác hơn. 1.1. Hướng dẫn cách làm mứt mãng cầu gai dẻo ngào đường 1.1.1. Nguyên liệu chính 1 kí...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Tổng hợp các cách làm mứt mãng cầu tại nhà đúng chuẩn

Cách làm mứt mãng cầu mà ướp thừa quá nhiều đường vừa gây ra độ ngọt gắt khó ăn lại còn lấn át mất mùi thơm tự nhiên của thịt mãng cầu. Những gợi ý bên dưới sẽ giúp bạn định lượng nguyên liệu cho này một cách chính xác hơn.

1.1. Hướng dẫn cách làm mứt mãng cầu gai dẻo ngào đường

1.1.1. Nguyên liệu chính
1.1.2. Cách thực hiện món mứt mãng cầu gai
bỏ vỏ để gỡ thịt mãng cầu và ướp chung với đường - baoamthuc.com
Công đoạn bỏ vỏ để gỡ thịt mãng cầu và ướp chung với đường. Ảnh Internet.
sên mứt mãng cầu cho khô lại và gói vào giấy kiếng - baoamthuc.com
Thao tác sên mứt mãng cầu cho khô lại và gói vào giấy kiếng. Ảnh Internet.
cách làm mứt mãng cầu chất lượng - baoamthuc.com
Cách làm mứt mãng cầu chất lượng. Ảnh Internet.

1.2. Chia sẻ cách làm mứt mãng cầu xiêm chua cay

1.2.1. Nguyên liệu cần dùng
1.2.2. Các bước làm mứt mãng cầu xiêm
ướp mãng cầu đã gọt vỏ với đường và sền sệt - baoamthuc.com
Công đoạn ướp mãng cầu đã gọt vỏ với đường và sền sệt. Ảnh Internet.
sên lại mãng cầu đã phơi nắng với muối và ớt - baoamthuc.com
Công đoạn sên lại mãng cầu đã phơi nắng với muối và ớt. Ảnh Internet.
những gói mứt mãng cầu chua cay được bao lại kín đáo - baoamthuc.com
Những gói mứt mãng cầu chua cay được bao lại kín đáo. Ảnh Internet.

1.3. Bật mí cách làm mứt mãng cầu gai tẩm vani tách hạt

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
1.3.2. Các bước làm mứt mãng cầu gai áo vani tách hạt
lọc bỏ hạt mãng cầu và ướp với muối - baoamthuc.com
Khâu lọc bỏ hạt mãng cầu và ướp với muối. Ảnh Internet.
cho vani vào mãng cầu đang sên - baoamthuc.com
Công đoạn cho vani vào mãng cầu đang sên. Ảnh Internet.
cách làm mứt mãng cầu tẩm vani đặc sắc - baoamthuc.com
Cách làm mứt mãng cầu tẩm vani đặc sắc. Ảnh Internet.

1.4. Tuyệt chiêu làm mứt mãng cầu sấy dẻo ướp bằng sữa đặc

1.4.1. Nguyên liệu chuẩn bị
1.4.2. Cách làm mứt mãng cầu sấy dẻo ướp bằng sữa đặc
phần mãng cầu được chia làm nhiều múi - baoamthuc.com
Phần mãng cầu được chia làm nhiều múi. Ảnh Internet.
sên hỗn hợp mãng cầu đã qua tẩm ướp - baoamthuc.com
Công đoạn sên hỗn hợp mãng cầu đã qua tẩm ướp. Ảnh Internet.
cách làm mứt mãng cầu sấy cuốn hút - baoamthuc.com
Cách làm mứt mãng cầu sấy cuốn hút. Ảnh Internet.

2. Giới thiệu các món ngon khác được chế biến từ mãng cầu

Bên cạnh việc , bạn vẫn có thể dùng mãng cầu tươi để sáng tạo thêm ngon không kém phần độc đáo, hấp dẫn khác nữa. Còn cụ thể là món nào thì bạn hãy cùng chúng tôi theo dõi liền những công thức phía dưới nhé!

2.1. Mách nhỏ cách làm mãng cầu chiên thơm lừng

2.1.1. Yêu cầu về nguyên liệu
2.1.2. Các bước làm món mãng cầu chiên cụ thể
công đoạn trộn hỗn hợp bột sữa - baoamthuc.com
Công đoạn trộn hỗn hợp bột sữa. Ảnh Internet.
trộn mãng cầu với hỗn hợp bột sữa và đem chiên vàng - baoamthuc.com
Khâu trộn mãng cầu với hỗn hợp bột sữa và đem chiên vàng. Ảnh Internet.
món mãng cầu chiên lạ miệng - baoamthuc.com
Món mãng cầu chiên lạ miệng. Ảnh Internet.

2.2. Học cách làm nước ép mãng cầu để uống

2.2.1. Nguyên liệu chủ yếu
2.2.2. Quá trình làm nước ép mãng cầu
ép lấy nước mãng cầu đã lột vỏ trong âu chứa sữa tươi - baoamthuc.com
Công đoạn ép lấy nước mãng cầu đã lột vỏ trong âu chứa sữa tươi. Ảnh Internet.
lọc thịt mãng cầu còn dư qua rây và trộn với các phụ liệu khác - baoamthuc.com
Thao tác lọc thịt mãng cầu còn dư qua rây và trộn với các phụ liệu khác. Ảnh Internet.
dùng nước ép mãng cầu với đá - baoamthuc.com
Món nước ép mãng cầu sẽ hạn chế được độ ngọt khi dùng với đá. Ảnh Internet.

2.3. Bổ sung cách làm kem mãng cầu xiêm mát lạnh giải nhiệt

2.3.1. Nguyên liệu chính
2.3.2. Các bước làm kem mãng cầu xiêm cụ thể
pha bột kem với nước sôi và xay nhuyễn hỡn hợp mãng cầu - baoamthuc.com
Khâu pha bột kem với nước sôi và xay nhuyễn hỡn hợp mãng cầu. Ảnh Internet.
dùng muỗng cào chuyên dụng để lấy kem đã đông lạnh ra ngoài thành hình viên tròn - baoamthuc.com
Thao tác dùng muỗng cào chuyên dụng để lấy kem đã đông lạnh ra ngoài thành hình viên tròn. Ảnh Internet.
phần kem mãng cầu hoàn hảo - baoamthuc.com
Phần kem mãng cầu hoàn hảo. Ảnh Internet.

3. Mẹo chọn mua mãng cầu tươi ngon

Bạn nên chọn những quả mãng cầu có da còn tươi, vừa mới hái xong, vỏ màu vàng nhạt, láng bóng. Đặc biệt, phần mắt gai cần phải to, mềm, khoảng cách giữa các gai rộng. Đây là những quả đã chín, múi mọng và ngọt, ít hạt, lột vỏ rất dễ, dùng để làm mứt hay đều rất ngon. Những trái mãng cầu còn xanh, gai đầy thì không nên mua vì chúng được thu hoạch khi còn non, hương vị chưa đủ đậm, chưa đạt đến ngưỡng ngon nhất. Một số người thường thích quả to, lành lặn, nhìn đẹp mắt, nhưng chưa chắc những quả như vậy đã ngon, nó to do được chăm sóc tốt chứ không phải do đã chín đúng độ.

Những ngày cuối năm là thời điểm mãng cầu vào mùa sai trái. Vì thế, bạn sẽ có dịp tận dụng các cách làm mứt mãng cầu trên đây để chế biến tuyệt vời cho cả nhà. Ngoài ra, để mâm mứt thêm đủ đầy, trọn vẹn ý nghĩa ngày đoàn viên, bạn có thể tham khảo thêm , hay siêu dẻo cùng bí quyết bảo quản mứt để được lâu, không chảy nước nhé!

Bảo Tiên tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .