Cách làm mứt me ngào đường chua ngọt tại nhà ngon, rẻ hơn ngoài hàng

1. Tổng hợp những cách làm mứt me chua ngọt ngon và đơn giản nhất tại nhà Cách làm mứt me nguyên trái thường tiêu tốn khá nhiều thời gian của bạn nhất ở công đoạn gọt vỏ. Do vỏ me khá cứng và bám vào thịt chắc nên nếu không biết tạo độ mềm thì bạn sẽ cắt phạm khá nhiều vào trong. Còn đối với me chín, lại đòi hỏi bạn phải cân chỉnh lượng đường vừa phải, nếu quá ngọt...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Tổng hợp những cách làm mứt me chua ngọt ngon và đơn giản nhất tại nhà

Cách làm mứt me nguyên trái thường tiêu tốn khá nhiều thời gian của bạn nhất ở công đoạn gọt vỏ. Do vỏ me khá cứng và bám vào thịt chắc nên nếu không biết tạo độ mềm thì bạn sẽ cắt phạm khá nhiều vào trong. Còn đối với me chín, lại đòi hỏi bạn phải cân chỉnh lượng đường vừa phải, nếu quá ngọt thì khi ăn rất mau ngán. Những công thức được trình bày bên dưới có thể giúp bạn tích lũy thêm kinh nghiệm chế biến này hấp dẫn hơn.

1.1. Hướng dẫn cách làm mứt me dẻo nguyên trái tách hạt chua ngọt

1.1.1. Nguyên liệu chính
1.1.2. Cách thực hiện món mứt me dẻo nguyên trái tách hạt
1.1.2.1. Tách hột trái me
tách me sau khi đã gọt vỏ và rửa sạch - baoamthuc.com
Khâu tách me sau khi đã gọt vỏ và rửa sạch. Ảnh Internet.
1.1.2.2. Sên me và hong khô
đun me với nước đường và đặt lên vỉ đem hong khô - baoamthuc.com
Bước đun me với nước đường và đặt lên vỉ đem hong khô. Ảnh Internet.
cách làm mứt me dẻo nguyên trái đúng chuẩn - baoamthuc.com
Cách làm mứt me dẻo nguyên trái đúng chuẩn. Ảnh Internet.

1.2. Bật mí cách làm mứt me cay dẻo nguyên trái tẩm bằng ớt khô xay

1.2.1. Nguyên liệu cần dùng
1.2.2. Các bước làm mứt me cay nguyên trái tẩm bằng ớt khô xay
1.2.2.1. Tách hột và ướp đường vào me
tách hạt vỏ me sau khi gọt vỏ và ngâm qua nước muối - baoamthuc.com
Công đoạn tách hạt vỏ me sau khi gọt vỏ và ngâm qua nước muối. Ảnh Internet.
bọc kín hỗn hợp me đường và ủ qua ngày cho thấm vị - baoamthuc.com
Công đoạn bọc kín hỗn hợp me đường và ủ qua ngày cho thấm vị. Ảnh Internet.
1.2.2.2. Sên và phơi nắng me
sên me với nước đường và ớt rồi đem hong khô dưới nắng - baoamthuc.com
Thao tác sên me với nước đường và ớt rồi đem hong khô dưới nắng. Ảnh Internet.
những trái me làm mứt được đóng gói kín đáo - baoamthuc.com
Những trái me làm mứt được đóng gói kín đáo. Ảnh Internet.

1.3. Tiết lộ cách làm mứt me viên lăn đường ngon tê tái

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
1.3.2. Cách làm mứt me viên lăn đường chi tiết
đun me trong nước đường cho sệt rồi bổ sung thêm mật ong và số đường còn lại - baoamthuc.com
Công đoạn đun me trong nước đường cho sệt rồi bổ sung thêm mật ong và số đường còn lại. Ảnh Internet.
lăn viên me vào đường - baoamthuc.com
Thao tác lăn viên me vào đường. Ảnh Internet.
tô kẹo me viên đường cuốn hút - baoamthuc.com
Tô kẹo me viên đường cuốn hút. Ảnh Internet.

1.4. Học cách làm mứt me chín ngào đường bọc cam thảo

1.4.1. Nguyên liệu chủ yếu
1.4.2. Cách làm mứt me chín ngào đường bọc cam thảo
khâu sên me chín với đường - baoamthuc.com
Khâu sên me chín với đường. Ảnh Internet.
lăn viên me qua đường và cam thảo rang đã xay nhuyễn - baoamthuc.com
Công đoạn lăn viên me qua đường và cam thảo rang đã xay nhuyễn. Ảnh Internet.
cách làm mứt me chín ngào đường bọc cam thảo thơm dịu - baoamthuc.com
Cách làm mứt me chín ngào đường bọc cam thảo thơm dịu. Ảnh Internet.

1.5. Giới thiệu cách làm mứt me hạt mềm dẻo ngào đường khóm để uống

1.5.1. Yêu cầu về nguyên liệu
1.5.2. Quá trình làm mứt me hạt mềm dẻo ngào đường khóm để uống
sên khóm với nước me đã tách riêng hạt - baoamthuc.com
Khâu sên khóm với nước me đã tách riêng hạt. Ảnh Internet.
luộc chín hạt me đã ngâm bong vỏ và sên cùng hỗn hợp khóm me trước đó - baoamthuc.com
Khâu luộc chín hạt me đã ngâm bong vỏ và sên cùng hỗn hợp khóm me trước đó. Ảnh Internet.
ly mứt me hạt mềm dẻo khóm ngào đường dầm với đá để uống hoàn hảo - baoamthuc.com
Ly mứt me hạt mềm dẻo khóm ngào đường dầm với đá để uống hoàn hảo. Ảnh Internet.

1.6. Bổ sung cách làm mứt me gừng mè đóng gói hình viên kẹo

1.6.1. Những nguyên liệu cần thiết
1.6. Các bước làm mứt me gừng mè đóng gói hình viên kẹo
cho nước sôi vào me và bóp nhuyễn để chắt bỏ hạt me - baoamthuc.com
Thao tác cho nước sôi vào me và bóp nhuyễn để chắt bỏ hạt me. Ảnh Internet.
ngào hỗn hợp mứt me và gói trong giấy kiếng - baoamthuc.com
Thao tác ngào hỗn hợp mứt me và gói trong giấy kiếng. Ảnh Internet.
thành phẩm mứt me gói thành viên kẹo xinh xắn - baoamthuc.com
Thành phẩm mứt me gói thành viên kẹo xinh xắn. Ảnh Internet.

1.7. Mách nhỏ cách làm mứt me xanh ngào đường muối ớt ngon giòn

1.7.1. Nguyên liệu chính
1.7.2. Cách làm mứt me xanh ngào đường muối ớt ngon giòn
trụng sơ me trong nước sôi trước khi gọt vỏ - baoamthuc.com
Công đoạn trụng sơ me trong nước sôi trước khi gọt vỏ. Ảnh Internet.
ngào me đã sơ chế với hỗn hợp đường muối ớt - baoamthuc.com
Khâu ngào me đã sơ chế với hỗn hợp đường muối ớt. Ảnh Internet.
cách làm mứt me xanh ngào đường muối ớt dân dã - baoamthuc.com
Cách làm mứt me xanh ngào đường muối ớt dân dã. Ảnh Internet.

2. Thành phần dinh dưỡng trong mứt me bao gồm những gì?

Trong có chứa hàm lượng vitamin nhóm B như thiamin, riboflavin và niacin rất dồi dào. Ngoài ra còn có sắt, vitamin A, acid folic và vitamin C rất cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của một người. Trung bình 100 gram me cung cấp 140 calo. Tuy nhiên, hầu hết các loại trái cây tươi đã qua chế biến với nhiều đường không thích hợp cho người tiểu đường, người có đường máu cao, béo phì, hay người muốn ăn kiêng, hay phụ nữ mang thai. Vì vậy, bạn hông nên ăn nhiều hoặc thay thế cho các thực phẩm khác. Ăn nhiều mứt dễ sinh đầy bụng và làm giảm mất cảm giác đói, từ đó làm hạn chế cảm giác thèm ăn trong 2 bữa ăn chính.

Dưới khía cạnh dinh dưỡng, tốt nhất là bạn chỉ nên chỉ nên có vị ngọt với liều lượng nhất định. Còn khi muốn thưởng thức mứt như một sự trải nghiệm, ngoài me chua ngọt, bạn còn có thể tham khảo thêm hay vỏ cam trên baoamthuc.vn để cảm nhận trọn vẹn những mùi vi mới lạ trong ẩm thực nhé!

Bảo Tiên tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: . .