Cách làm nem chợ Huyện

|

Nem chợ Huyện là món ăn đặc sản của vùng đất võ Bình Định nổi tiếng ngon từ chất liệu đến cách chế biến khá công phu. Miếng nem hồng tươi, vị ngọt chua chua kết hợp với vị giòn của da heo chắc chắn là hương vị mà bất kỳ ai cũng muốn một lần được thưởng thức. Dưới đây là công thức món ăn này mà bạn có thể tự mình thực hiện.

Loading...

[bws_related_posts]

cach-lam-nem-cho-huyen 5

Nguyên liệu:

– 1kg thịt nạc mông

– 200g bì lợn

– 2 củ tỏi, xắt lát mỏng

– Lá sung

– Muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu

– Lá chuối, dây chun

Thực hiện:

cach-lam-nem-cho-huyen1

Bước 1: Thịt nạc các bạn rửa sạch, thái miếng rồi ướp chung với một chút muối rồi cho vào cối giã cho thật nhuyễn rồi thêm tỏi vào giã chung. Các bạn cũng có thể dùng máy xay sẽ tiết kiệm được thời gian hơn.

cach-lam-nem-cho-huyen2

Bước 2: Bì lợn các bạn làm sạch, luộc chín rồi thái thành những sợi nhỏ.

cach-lam-nem-cho-huyen3

Bước 3: Các bạn trộn chung thịt xay, bì heo cho thật đều và thêm vào một ít nước mắm, 1 ít đường.

cach-lam-nem-cho-huyen 4

Bước 4: Múc hỗn hợp đã ướp vào lòng bàn tay, vo thành từng viên tròn nhỏ bằng quả cau rồi lấy lá ổi quấn quanh. Tiếp đến, các bạn dùng lá chuối gói thành nhiều lớp rồi để nem ở nơi thoáng, mát. Khoảng 3 ngày sau nem sẽ chín.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận