Cách làm sushi tại nhà đơn giản mà ngon

Sushi là món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, đây là món ăn đặc trưng không chi có người Nhật mà ngay cả khi du nhập sang Việt Nam cũng được người dân rất yêu thích. Thường ngày mọi người thường lựa chọn những nhà hàng, quán ăn đắt đổ để thưởng thức món sushi đúng kiểu Nhật, chính vì vậy mà chuyên mục Homnayangi.vn sẽ hướng dẫn các chị em cách làm sushi tại nhà đơn giản mà...

Có thể bạn quan tâm:

Sushi là món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, đây là món ăn đặc trưng không chi có người Nhật mà ngay cả khi du nhập sang Việt Nam cũng được người dân rất yêu thích. Thường ngày mọi người thường lựa chọn những nhà hàng, quán ăn đắt đổ để thưởng thức món sushi đúng kiểu Nhật, chính vì vậy mà chuyên mục Homnayangi.vn sẽ hướng dẫn các chị em cách làm sushi tại nhà đơn giản mà cực ngon vừa miệng mà hương vị thì chuẩn đúng của Nhật. Nhanh tay cùng vào bếp nhé!

• Cách làm Sushi cuộn kiểu Sumosan siêu dễ cực ngon
• Cách làm sushi trứng cuộn thơm ngon tại nhà
• Cách làm Sushi cá hồi chín ngon chuẩn nhất
• Cách làm sushi chay thanh đạm ngon miệng
• Cách làm sushi kiểu Việt Nam hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm sushi tại nhà
Nguyên liệu:

– 300 gr gạo làm sushi (gạo Nhật)

– 90 ml dấm gạo

– 36 gr đường

– 1 miếng rong biển Kombu (có hoặc không đều được)

– 400 gr cá hồi

– 2 miếng rong biển Nori

– 2 gr gừng tươi

– 250 gr bơ

– 2 nhánh lá thơm chives

– Muối, tiêu, hạt vùng đen và trắng

Cách làm:

Bước 1:

– Vo gạo thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín (với 300 gr gạo thì nước nấu cơm là 360 ml) cho cả rong biển kombu vào nấu cùng

– Trong khi chờ cơm chín, đổ dấm gạo vào nồi đun, thêm đường và 1 chút muối rồi khuấy đều (không đun sôi chỉ cần đun đến khi đường tan hết là được)

– Khi cơm chín thì gắp rong biển kombu ra

Bước 2:

– Xới cơm ra khay đựng, đánh rơi cơm lên rồi dưới đều hỗn hợp dấm đường lên trên và trộn đều từ dưới lên trên

– Dùng 1 đĩa nhữa hoặc quạy tay để quạt cho dấm nhanh bốc hơi, cơm cũng nhanh nguội. Vừa quạt vừa trộn thỉnh thoảng ấn nén cho cơm dẻo

Bước 3:

– Làm ẩm 1 tấm vải mỏng với nước lạnh rồi phủ lên khay đựng cơm để cơm không bị khô khi để bên ngoài lâu.

– Tiếp đến cá hồi các bạn thái thành các dải ngắn rộng khoảng 0,5 cm rồi thái hạt lựu

Bước 4:

– Băm nhỏ lá thơm chives và gừng

Bước 5:

– Cho cá hồi vào bát con, thêm lá thơm chives. Rồi đặt gừng vào trong 1 cái thìa rồi đè 1 thìa khác khác lên, ấn chặt để lấy nước cốt. Nêm thêm muối và hạt tiệu, trộn đều rồi để ướp trong vài phút

Các bước làm sushi tại nhà đơn giản mà ngon chuẩn vị

Bước 6:

– Bớ gọt vỏ, cắt làm đôi, bỏ hạt đi sau đó thái nhỏ như trong hình

– Chia lá rong biển Nori làm 2 miếng

Bước 7:

– Dải đều cơm vào khoảng 1/2 lá rong biển, thêm 1 2 lát bơ và cá hồi vừa ướp vào

– Bắt đầu cuộn từ từ, từ góc dưới bên trái hướng sang bên phải sao cho che được toàn bộ nhân bên trông và không để nhân rơi ra ngoài

Bước 8:

– Cuộn cho đến khi hết miếng rong biển rồi nhúng tay vào nước để dính 2 đầu rong biển lại. Nếu khi cuốn mà các miếng sushi không ra thành hình nón được thì các bạn dùng 1 chút nước để làm ẩm rồi tạo hình nhé

Bước 9:

–  Làm tương tự với các miếng còn lại. Sau khi xong tất cả rắc 1 chút vừng lên trên là xong

Món sushi Temaki cá hồi đã hoàn thành rồi ! Các bạn hãy ăn kèm cùng 1 chút mù tạt và gừng ngâm dấm nhé !

Chúc các bạn ngon miệng với món sushi Temaki cá hồi và thành công với cách làm sushi tại nhà đơn giản mà Homnayangi.vn hướng dẫn nhé!

 (Theo Ricette.giallozafferano.it)

• Mách mẹ cách pha nước mắm chấm nem tai thơm ngon chuẩn vị
• 5 cách làm thịt ngâm nước mắm ngon mềm, đủ vị mặn chua ngọt ngày Tết
• Cách làm món cánh gà chiên nước mắm
• Cách làm món thịt ngâm nước mắm cho ngày Tết