Cách làm thịt bò xào củ đậu giòn ngọt lạ miệng

|

Vào buổi tối bận rộn không kịp chuẩn bị những món ăn cầu kì, thì thịt bò xào củ đậu là một gợi ý thú vị cho gia đình bạn. Món ăn vừa có thịt bò đậm đà, dinh dưỡng, lại có thêm củ đậu ngọt mát giàu chất xơ, sự kết hợp của 2 loại thực phẩm tưởng như không liên quan sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon mà vẫn đủ chất đấy. Cùng tìm hiểu cách làm món thịt bò xào củ đậu nhanh gọn ngon miệng này nhé!

Loading...

cach-lam-thit-bo-xao-cu-dau-7

Nguyên liệu làm thịt bò xào củ đậu cho 4 người ăn:

–        1 củ đậu khoảng 300g

–        200g thịt bò thăn

–        2 củ hành tím

–        1 mớ hành lá

–        1 mớ rau ngò

–        Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào.

Cách làm thịt bò xào củ đậu cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm thịt bò xào củ đậu:

–        Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

–        Thịt bò thái miếng mỏng, nêm thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt tiêu, 1 thìa dầu hào, đảo đều cho thịt ngấm.

–        Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành ngò cắt khúc.

Các bước làm thịt bò xào củ đậu:

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho thịt bò vào xào với lửa lớn và nhanh tay trong 2 phút rồi trút ra đĩa.

Cac-buoc-lam-thit-bo-xao-cu-dau-2

Bước 2: Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành vào phi thơm sau đó bỏ củ đậu vào xào.

Cac-buoc-lam-thit-bo-xao-cu-dau-3

Bước 3: Nêm thêm 1 thìa muối, nửa thìa dầu hào vào xào cùng củ đậu.

Bước 4: Khi củ đậu chín thì bỏ thịt bò và hành ngò vào chảo xào cùng. Đảo đều cho thịt và rau ngấm gia vị.

Cac-buoc-lam-thit-bo-xao-cu-dau-4

Bước 5: Xào khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu lên và thưởng thức.

Cac-buoc-lam-thit-bo-xao-cu-dau-5

Lưu ý khi làm thịt bò xào củ đậu:

–        Khi xào thịt bò, xào với lửa lớn để thịt chín tái, không nên xào chín quá thịt sẽ khô, dai mất ngon.

–        Xào củ đậu nếu chảo khô thì thêm 1 thìa canh nước lọc vào cùng để củ đậu chín.

Thịt bò xào củ đậu với vị ngọt mát và độ giòn giòn của miếng củ đậu, ăn kèm với miếng thịt bò ướp đậm đà vô cùng hấp dẫn. Thịt bò bổ dưỡng mà không lo béo, được chế biến lạ miệng sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận