Cách làm thịt xá xíu thơm ngon cho mâm cơm Tết

Ngoài những món ăn truyền thống của ngày Tết, các chị em nội trợ hãy thử làm thêm món thịt xá xíu đậm vị, thơm ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm phần hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình mình nhé. Cách làm món thịt xá xíu rất đơn giản, từng miếng thịt mềm, tẩm ướp đậm đà ăn rất ngon cơm, bất cứ ai thưởng thức cũng thích mê,  các chị em cùng bớt ít thời gian cùng vào bếp với...

Có thể bạn quan tâm:

Ngoài những món ăn truyền thống của ngày Tết, các chị em nội trợ hãy thử làm thêm món thịt xá xíu đậm vị, thơm ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm phần hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình mình nhé. Cách làm món thịt xá xíu rất đơn giản, từng miếng thịt mềm, tẩm ướp đậm đà ăn rất ngon cơm, bất cứ ai thưởng thức cũng thích mê,  các chị em cùng bớt ít thời gian cùng vào bếp với “Hôm nay ăn gì” học cách làm món ăn này ngay nhé!

Loading...

thịt xá xíu

Nguyên liệu làm món thịt xá xíu:

– 1 kg thịt heo (chọn phần thịt rọi)

– 2 thìa đường

– 4 thìa nước mắm

– 1 thìa rượu mai quế lộ hoặc rượu trắng

– 500 ml nước dừa tươi

– 300 ml nước

– Ngò, hành lá, hành tím, tỏi

– 1 thìa cà phê bột nêm

– 1 thìa dào hào

– 1 thìa cà phê hạt tiêu xay

– 1 thìa cà phê dầu màu điều

Cách làm món thịt xá xíu:

Bước 1: Thịt lợn sau khi mua về rửa qua với nước muối loãng, sau đó đun một nồi nước chần qua cho thịt trôi hết chất bẩn và rửa lại với nước. Dùng khăn thấm cho dáo nước rồi cắt thành khúc dài

Bước 2: Tỏi, hành củ các bạn đem bóc vỏ, thái nhỏ. Hành lá, ngò cắt thành đoạn ngắn rồi cho tất cả vào cối cùng với hạt tiêu giã nhuyễn.

Bước 3: Cho thịt và các gia vị đã giã vào bát và thêm tất cả gia vị còn lại vào. Trộn đều bằng tay, dùng tăm chọc vào thịt cho gia vị được ngấm. Tiếp đến bọc lại với màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát ướp qua đêm

thịt xá xíu

Bước 4: Lấy một cái nồi, cho lần lượt nước dừa, nước lã và thịt đã ướp vào, đun với lửa vừa (thỉnh thoảng lật thịt cho thịt chín đều. Nấu cho đến khi nước sánh lại, thịt có màu đỏ hấp dẫn (hơi cháy cạnh càng ngon) thì tắt bếp.

thịt xá xíu

Món thịt xá xíu của chúng ta đã hoàn thành rồi! Xắt nhỏ thành từng lát và ăn cùng với cơm nhé.

thit xa xiu

 Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với món thịt xá xíu làm tại nhà này nhé!

Ngày 07/07 năm 2019 | | Tag: