Cách làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ

|

Thịt xá xíu là món ăn đặc trưng của người Trung Quốc, và cũng không hề khó làm, cùng tìm hiểu cách làm thịt xá xíu dưới đây, đảm bảo các bạn sẽ có món ăn mới bổ sung vào thực đơn của gia đình.

Loading...

cach-lam-thit-xa-xiu

Nguyên liệu:

-500g thịt lợn vai

-2 thìa tinh bột gạo / ngô

-25ml dầu hào

-25ml xì dầu

-3 thìa mật ong

-3 thìa nước hàng

-½ củ hành tây nhỏ

-1 củ tỏi

-1 thìa vừng rang

-Gia vị khác

Cách làm:

cach-lam-thit-xa-xiu-1

Bước 1: Chuẩn bị sốt xá xíu: bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho tỏi và hành tây băm nhỏ vào phi thơm, sau đó thêm dầu hào, đường và xì dầu vào đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi khoảng 2 phút nữa. Tiếp tục cho nước hàng vào khuấy đều, cuối cùng thêm tinh bột cho nước sốt sền sệt thì tắt bếp.

cach-lam-thit-xa-xiu-2

Bước 2: Đổ nước sốt ra bát hoặc hộp to, chờ nguội rồi cho mật ong vào trộn cùng, hoặc các bạn có thể để riêng mật ong khi nướng phết trực tiếp thịt cũng được. Thịt lợn được đã được rửa sạch, cắt thành những miếng vừa phải, để ráo nước. Cho thịt vào sốt xá xíu trên, dùng tay xoa lên bề mặt thịt để thịt ngấm đều gia vị. Các bạn ướp thịt ít nhất 3 – 4 tiếng, không thì nên để qua đêm, thịt sẽ ngấm gia vị hơn.

cach-lam-thit-xa-xiu-3

Bước 3: Khi thịt đã ướp đủ thời gian chúng ta sẽ tiến hành nướng thịt, bật sẵn lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Đặt thịt vào khay nước, rồi phết nước sốt thịt lên bề mặt, rồi nướng khoảng 20 phút thì cho thịt ra ngoài phết lại nước sốt, sau đó tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa là được. Lấy thịt ra thái miếng vừa ăn và rắc vừng lên là được.

Món thịt xá xíu đã hoàn thành, dùng với cơm trắng thì ngon đúng điệu, chúc các bạn thành công.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận