Cách làm trứng vịt lộn xào me chua ngọt hấp dẫn

|

Trứng vịt lộn là loại thực phẩm bổ dưỡng được ưa dùng rộng rãi trong văn hóa ẩm thực của các nước Đông Á. Trong trứng vịt lộn chứa lượng sắt, vitamin, và protein đáng kể, có tác dụng bồi bổ cơ thể và tăng cường dinh dưỡng. Có nhiều cách đa dạng để chế biến trứng vịt lộn, từ luộc trứng đơn giản cho đến các món chiên xào cầu kì. Đặc biệt nổi bật về kích thích vị giác vẫn là trứng vịt lộn xào me. Vị me chua ngọt kết hợp với hương thơm nồng của bơ tỏi giúp món trứng vịt thêm phần hấp dẫn. Cùng tìm hiểu cách nấu trứng vịt lộn xào me nhé!

Loading...

Cách làm món trứng vịt lộn sốt me chua ngọt hấp dẫn

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn xào me cho 2 người ăn:

–           4 quả trứng vịt lộn

–           50g me ngào

–           15g bơ Margarine

–           1 mớ rau răm

–           1 củ tỏi

–           10g lạc rang

–           Gia vị: muối, đường, hạt tiêu

Cách làm trứng vịt lộn xào me cho 2 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm trứng vịt lộn xào me:

–           Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

–           Rau răm nhặt bỏ cuống, rửa sạch

–           Lạc rang giã vụn

Các bước làm trứng vịt lộn xào me:

Bước 1: Cho trứng vịt vào nồi luộc chín trong khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra, bóc vỏ bỏ vào bát.

Cách nấu trứng vịt lộn sốt me chua ngọt hấp dẫn

Bước 2: Cho me ngào vào bát, đổ vào 100ml nước nóng, dầm cho me tan ra rồi lọc bỏ hạt.

Các bước làm trứng vịt lộn sốt me chua ngọt

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa bơ và tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho nước me vừa lọc vào, thêm 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào đun đến khi hơi sánh lại.

Cách làm món trứng vịt lộn sốt me lạ miệng

Bước 4: Cho trứng vịt vào đảo đều, nấu trong 5 phút cho trứng ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 5: Múc trứng vịt lộn cùng nước sốt me ra bát, rắc lạc rang và rau răm lên, dùng nóng.

Cách nấu trứng vịt lộn sốt me cực ngon

Lưu ý khi làm trứng vịt lộn xào me:

–           Cách chọn trứng vịt lộn non: cầm trứng trên tay, nếu thấy trứng nặng tay thì đó là quả trứng vịt lộn còn mới. Thử thả trứng vào thau nước muối pha loãng. Quả trứng vịt lộn còn tươi sẽ chìm xuống còn quả trứng hỏng hay để quá lâu sẽ nổi trên mặt nước.

–           Khi luộc trứng đổ nước ngập trứng, có thể bỏ thêm một chút muối vào sẽ giúp quả trứng không bị vỡ vỏ.

Cách làm trứng vịt lộn xào me rất đơn giản mà món ăn hoàn thành lại có hương vị vô cùng thơm ngon. Hương thơm nồng của bơ tỏi và vị chua tự nhiên của me sẽ giúp át đi mùi tanh của trứng vịt, làm món ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt. Món ăn này sẽ giúp cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể đấy, chúc các bạn ngon miệng!

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận