Cách nấu bò sốt vang thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Bò sốt vang là một món ăn ngon và được nhiều người ưa chuộng. Thịt bò được nấu chín mềm, đậm đà mùi tỏi, tiêu trong nước sốt cà chua vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Món bò sốt vang có thể ăn cùng cơm, bánh mì hay phở đều rất ngon. Sau đây là cách nấu bò sốt vang ngon và đơn giản cho gia đình bạn. Nguyên liệu làm bò sốt vang cho 4 người ăn: –        500g thịt...

Có thể bạn quan tâm:

Bò sốt vang là một món ăn ngon và được nhiều người ưa chuộng. Thịt bò được nấu chín mềm, đậm đà mùi tỏi, tiêu trong nước sốt cà chua vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Món bò sốt vang có thể ăn cùng cơm, bánh mì hay phở đều rất ngon. Sau đây là cách nấu bò sốt vang ngon và đơn giản cho gia đình bạn.

Loading...

Nguyên liệu làm bò sốt vang cho 4 người ăn:

–        500g thịt bò

–        0,5 kg khoai tây

–        1 củ cà rốt

–        2 quả cà chua

–        1 củ tỏi

–        1 củ gừng tươi

–        40gr bột năng

–        20ml rượu vang

–        Gia vị: mắm, muối, đường, hạt tiêu, bột quế, ngũ vị hương.

Cách làm bò sốt vang cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm bò sốt vang:

–        ½ củ gừng đập dập đem hòa rượu trắng rồi xát kĩ lên miếng thịt bò để khử mùi, sau đó đem rửa sạch thịt rồi trần qua nước sôi. Thái thịt bò thành miếng vừa ăn.

Cách nấu món bò sốt vang đậm đà hấp dẫn

–        Khoai tây và cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng to khoảng 2 đốt ngón tay

Cách nấu bò sốt vang với rau củ

–        Hành khô, tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ. Gừng băm nhỏ.

–        Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

Các bước làm bò sốt vang:

Bước 1: Ướp thịt bò với rượu vang, nửa chén nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, bột quế, nửa chỗ gừng còn lại, một ít ngũ vị hương, 1 muỗng hạt tiêu và 1 muỗng đường. Để thịt ngấm gia vị trong 30 phút.

Công thức nấu bò sốt vang

Bước 2:  Cho chút dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng rồi bỏ hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm lên. Sau đó cho cà chua vào xào qua. Trút thịt bò vào đảo đều, nhanh tay cho đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.

Cách làm bò sốt vang thơm ngon tại nhà

Bước 3: Cho phần thịt này vào nồi áp suất, thêm nước ngập thịt rồi đun cho thịt chín mềm.

Bước 4: Đợi thịt chín rồi cho thêm cà rốt, khoai tây vào nồi rồi đậy nắp kín, đun thêm khoảng 20 phút rồi cho bột năng vào khuấy đều.

Hướng dẫn cách nấu thịt bò sốt vang thơm ngon

Bước 5: Múc thịt ra bát, rắc mùi tươi lên trang trí để món ăn thêm hấp dẫn.

Cách nấu bò sốt vang đơn giản

Lưu ý khi làm bò sốt vang:

–        Thịt bò phải chín mềm, không dai, không nát, ngấm đều gia vị. Nước sốt vị đậm đà, có màu đỏ đậm và sánh, hơi béo ngậy và thơm mùi quế, rượu vang.

–        Thịt bò sốt vang có thể ăn chung với bánh mỳ, cơm hay bún đều thích hợp.

Trên đây là 5 bước thật đơn giản để làm món bò sốt vang ngon tại nhà. Với cách chế biến này bạn đã có thêm một món thịt bò hấp dẫn mà ngon miệng để thay đổi cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công món bò sốt vang theo công thức này nhé!

Ngày 10/02 năm 2020 | | Tag: