Cách nấu bún mọc thơm ngon cho bữa sáng

Giữa tiết trời se lạnh của buổi sáng, được thưởng thức một tô bún mọc nóng hổi, ấm bụng còn gì tuyệt vời hơn. Đây là món đơn giản và dễ ăn, chỉ cần đến vài thao tác là bạn đã có được tô bún mọc ngon hơn ngoài hàng. [bws_related_posts] Nguyên liệu: – 500g giò sống – 1kg xương lợn – 50g mộc nhĩ – 200g bún khô – 500g giò lụa – 100g hành lá – 1...

Có thể bạn quan tâm:

Giữa tiết trời se lạnh của buổi sáng, được thưởng thức một tô bún mọc nóng hổi, ấm bụng còn gì tuyệt vời hơn. Đây là món đơn giản và dễ ăn, chỉ cần đến vài thao tác là bạn đã có được tô bún mọc ngon hơn ngoài hàng.

Loading...

[bws_related_posts]

cach-nau-bun-moc5

Nguyên liệu:

– 500g giò sống

– 1kg xương lợn

– 50g mộc nhĩ

– 200g bún khô

– 500g giò lụa

– 100g hành lá

– 1 thìa hành phi

– Gia vị, rau sống ăn kèm

Thực hiện:

cach-nau-bun-moc1

Bước 1: Để có được một tô bún mọc ngon, điều quan trọng nhất nằm ở chính khâu chế biến nước dùng.

Xương mua về các bạn rửa sạch, sau đó cho vào hầm trong thời gian 1-2 tiếng và nhớt bọt cho nước trong.

cach-nau-bun-moc2

Bước 2: Mộc nhĩ các bạn ngâm với nước cho nở rồi rửa sạch, thái nhỏ. Giò sống chia thành 2 phần, 1 phần các bạn trộn đều với mộc nhĩ và viên thành những viên tròn nhỏ, 1 phần các bạn trộn cùng bột quế, chiên vàng trong dầu để tạo thành chả quế ăn kèm.

cach-nau-bun-moc4

Bước 3: Các bạn cho những viên mọc đã nặn được vào nước dùng đun cho chín, sau đó, cho bún vào luộc chín.

Bước 4: Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Rau sống các bạn cũng rửa sạch, để ráo nước. Giò lụa thái miếng.

Bước 5: Các bạn xếp bún vào bát, thêm chả quế, giò, hành phi, hành lá rồi chan nước dùng vào và ăn nóng. Khi ăn, nhấp nháp cùng rau sống sẽ đem đến cho bạn hương vị đặc trưng của món ăn này.

Ngày 10/02 năm 2020 | | Tag: