Cách nấu Cà ri Dê thơm ngon đúng điệu

Cách nấu cà ri Dê thơm ngon đúng điệu Một nồi cà-ri dê đậm đà, lạ miệng chắc chắn sẽ chinh phục các đấng ông chồng của bạn đấy! Cùng vào bếp và bắt tay thực hiện món ngon này ngay thôi. Món Cà ri dê dùng chung với bánh mì nóng hổi thật khó lòng cưỡng lại. đặc biệt hấp dẫn khi ăn vào mùa đông hoặc những ngày mưa, ăn kèm với bánh mỳ thì không còn gì bằng. Sau đây là bí quyết...

Có thể bạn quan tâm:

Cách nấu cà ri Dê thơm ngon đúng điệu

Một nồi cà-ri dê đậm đà, lạ miệng chắc chắn sẽ chinh phục các đấng ông chồng của bạn đấy! Cùng vào bếp và bắt tay thực hiện món ngon này ngay thôi. Món Cà ri dê dùng chung với bánh mì nóng hổi thật khó lòng cưỡng lại. đặc biệt hấp dẫn khi ăn vào mùa đông hoặc những ngày mưa, ăn kèm với bánh mỳ thì không còn gì bằng. Sau đây là bí quyết nấu món cà ri dê đậm đà thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn dành cho bữa cơm thêm ấm cúng mà chuyên mục ẩm thực muốn chia sẻ với các bạn!

Loading...
Cách nấu Cà ri Dê thơm ngon đúng điệu

Để có món cà ri dê đúng chuẩn thì người đầu bếp phải chú ý đến cả hương vị lẫn màu sắc của món ăn. Cà ri dê phải có màu vàng cam đặc trưng theo kiểu Việt Nam hoặc hơi sệt và có màu nâu ngả xanh lá nếu theo kiểu gốc Ấn Độ. Mời các bạn tham khảo cách để làm cà ri dê do các chuyên gia của chúng tôi giới thiệu sau đây nhé.

Nguyên liệu cần cho món cà ri dê bao gồm:

Thịt dê rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo. Cho dê vào nồi ướp với 3 muỗng canh bột cà ri, bột thì là, hạt tiêu và một chút muối trong 20 phút. Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, cắt làm 6-8. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Sả cắt khúc dài khoảng 8cm, đập giập. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.

Làm nóng chảo bằng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt dê vào xào săn trên lửa lớn khoảng 5 phút, tắt bếp, trút ra đĩa.

Dùng lại chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tỏi, sả vào phi thơm, thêm phần bột cà ri còn lại và ớt bột vào đảo trong khoảng 30 giây.

Tiếp đó thêm thịt dê vào xào săn trong vài phút cho thấm.

Thêm gừng, lá chanh, các loại gia vị còn lại, nước dùng gà vào trộn đều, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm nước dừa tươi vào và đậy nồi lại nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ.

Sau đó thêm khoai tây, khoai lang, hành tây vào nấu thêm khoảng 20 phút nữa cho khoai mềm, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

Múc cà ri dê ra chén, trang trí với ớt xắt và húng quế, dọn ăn kèm bánh mì hoặc cơm đều ngon.

Để nấu món Cà ri dê đúng vị, bạn cần lưu ý:

Ngày 10/02 năm 2020 | Món ăn | Tag: