Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng

Bạn đã quá chán những món ăn đầy dầu mỡ hàng ngày? Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp chế biến món thanh đạm ít dầu mỡ nhưng đầy đủ vị chua, ngọt, cay  lạ miệng với món canh chua chay. Nguyên liệu làm canh chua cay chay: – Đậu hũ non khoảng 1 cái là đủ – ¼ quả dứa – 2 quả cà chua – 10 quả đậu bắp – 1 nhánh dọc mùng – Me nấu chua ( bán sẵn ngoài chợ,...

Có thể bạn quan tâm:

Bạn đã quá chán những món ăn đầy dầu mỡ hàng ngày? Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp chế biến món thanh đạm ít dầu mỡ nhưng đầy đủ vị chua, ngọt, cay  lạ miệng với món canh chua chay.

Loading...

Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng

Nguyên liệu làm canh chua cay chay:

– Đậu hũ non khoảng 1 cái là đủ

– ¼ quả dứa

– 2 quả cà chua

– 10 quả đậu bắp

– 1 nhánh dọc mùng

– Me nấu chua ( bán sẵn ngoài chợ, siêu thị)

– Hành củ tươi, đường, muối, ớt tươi

Cách làm canh chua cay chay:

Bước 1:

– Dọc mùng bóc sạch lớp vỏ ngoài, cắt vát miếng nhỏ, cho vào một ít muối bóp sạch cho ra hết chất ngứa, sau đó rửa sạch với nước để ráo.

Cách làm canh chua cay chay 1

– ¼ quả dứa cắt bỏ phần lõi, rửa sạch và cắt vát theo thớ quả dứa

– Cà chua rửa sạch thái múi cau

– Đậu bắp rửa sạch cắt vát

– Đậu phụ non cắt miếng vừa

– Phần củ hành băm nhỏ

Cách làm canh chua cay chay 2

Bước 2:

– Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm cho cà chua vào xào chín nhừ, tiếp tục cho dứa vào và nêm nếm gia vị.

– Me lọc với nước sôi, bỏ phần bã me đi, cho nước me đã lọc vào nồi xào.

– Cho nước vào nồi ( nước theo dự kiến nhu cầu của bạn) và đun sôi tất cả lên.

– Sau đó cho dọc mùng và đậu bắp vào đun thêm khoảng 5 phút

– Có thể thêm chút ớt cho món canh có vị cay nhẹ.

Cách làm canh chua cay chay 3

Cách làm canh chua cay chay 4

Bước 3:

-Cho đậu phụ non vào đun cùng khoảng 5 phút, cho thêm dọc hành đã cắt nhỏ vào. Và tắt bếp.

– Dọn ra bát lớn, có thể ăn với cơm hoặc bún.

Cách làm canh chua cay chay 5

Với những nguyên liệu không quá cầu kỳ, món canh chua chay sẽ giúp thanh lọc vị giác của bạn bằng vị chua, cay ngọt và không có mùi của thịt, cá. Cùng đổi bữa cho gia đình bạn với món canh chua chay lạ miệng này nhé.

Ngày 10/02 năm 2020 | | Tag: