Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện đơn giản, không bị trào

Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện đơn giản thật, nhưng muốn ngon thì cần dùng tỷ lệ nước với gạo như thế nào để cháo có độ đặc, lỏng như mong muốn? Cách kiểm soát tình trạng cháo sôi trào như thế nào để không làm hỏng vật dụng chế biến? Chỉ cần nắm vững những lưu ý dưới đây, bạn có thể nấu cháo thịt bằm cực ngon và đa dạng chỉ với một chiếc nồi cơm...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện đơn giản thật, nhưng muốn ngon thì cần dùng tỷ lệ nước với gạo như thế nào để cháo có độ đặc, lỏng như mong muốn? Cách kiểm soát tình trạng cháo sôi trào như thế nào để không làm hỏng vật dụng chế biến? Chỉ cần nắm vững những lưu ý dưới đây, bạn có thể nấu cháo thịt bằm cực ngon và đa dạng chỉ với một chiếc nồi cơm điện đơn giản ngay tại nhà.

1. Cách nấu cháo thịt heo bằm với gừng, nấm bằng nồi cơm điện

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế

Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện cho phần ăn 4 người dùng các thành phần nguyên liệu gồm:

chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu nấu cháo thịt heo bằm - baoamthuc.com
Công đoạn chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu nấu cháo thịt heo bằm.

1.2. Cách nấu cháo thịt heo bằm ngon bằng nồi cơm điện

1.2.1. Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện
trộn gạo với dầu ăn - baoamthuc.com
Trộn dầu ăn với gạo trước khi nấu để có vị béo ngon, hương thơm nồng. Ảnh: Internet
đổ nước lọc và gạo vào nồi cơm điện - baoamthuc.com
Canh đổ nước lọc và gạo vào nồi cơm điện. Ảnh: Internet
nhấn nút cook trên nồi cơm điện để nấu cháo - baoamthuc.com
Nhấn nút “cook” trên nồi cơm điện để bắt đầu nấu cháo trắng. Ảnh: Internet
cách nấu cháo trắng chín nhừ bằng nồi cơm điện - baoamthuc.com
Cháo trắng chín nhừ sau khoảng 2 – 3 giờ nấu bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet
1.2.3. Cách nấu cháo thịt heo bằm bằng nồi cơm điện
cho hỗn hợp nấm thịt heo băm vào nồi cháo trắng - baoamthuc.com
Thịt heo băm, nấm xào riêng rồi cho vào nồi cơm điện nấu cháo.
tô cháo thịt heo bằm với nấm - baoamthuc.com
Tô cháo thịt heo bằm với nấm sánh mịn, thơm phức đã sẵn sàng. Ảnh: Internet
1.2.4. Yêu cầu của món cháo thịt bằm nấu bằng nồi cơm điện

Khi dùng nồi cơm điện để nấu cháo, bạn không cần phải điều chỉnh chế độ lửa, nhiệt, và tận dụng thời gian chế biến món khác, hoặc làm việc khác rất tiện lợi. Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện cần đạt tiêu chí sau:

chén cháo thịt bằm nấu bằng nồi cơm điện - baoamthuc.com
Món cháo thịt bằm nấu bằng nồi cơm điện sánh mịn, hạt mềm tan, hòa quyện hương vị. Ảnh: Internet

Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện có thể áp dụng khi chế biến điểm tâm sáng, món ngon cho bé dễ hấp thụ, hoặc dùng cho người ốm bệnh mau phục hồi sức khỏe rất tốt. Tuy nhiên, nếu nấu cháo cho bé ăn, bạn lưu ý không dùng tiêu, hành nhé. Tùy sở thích của bé mà nêm nếm phù hợp. Đặc biệt, nếu nấu cháo ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi thì phải xay thịt và các nguyên liệu thật nát. Đồng thời, không dùng bất cứ gia vị nêm nếm nào khi chế biến thức ăn dặm cho con.

2. Cách nấu cháo thịt bò bằm (Soegogi-yachaejuk) bằng nồi cơm điện kiểu Hàn Quốc

2.1. Nguyên liệu

nguyên liệu rau củ đã rửa sạch để nấu cháo thịt bò bằm hàn quốc - baoamthuc.com
Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu rau củ cho món cháo thịt bò bằm Soegogi-yachaejuk. Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu cháo thịt bò bằm Hàn Quốc bằng nồi cơm điện

Bạn cũng thực hiện công đoạn nấu cháo trắng trong nồi cơm điện như công thức thứ 1 ở trên. Trong lúc đợi cháo nhừ, bạn thực hiện các công đoạn sau:

cách nấu cháo thịt bò bằm bằng nồi cơm điện kiểu Hàn Quốc - baoamthuc.com
Nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện xong thì cho nguyên liệu rau củ vào hầm.

2.3. Thưởng thức món cháo thịt bằm Hàn Quốc nấu bằng nồi cơm điện

Khi ăn, bạn múc cháo ra tô, rắc rong biển khô nướng nghiền nhuyễn và hạt mè rang lên thưởng thức. Cách nấu cháo thịt bò bằm bằng nồi cơm điện kiểu Hàn Quốc này đặc vừa phải, và hầm các nguyên liệu rau củ khá lâu cho mềm (20 phút). Với trẻ đang tập ăn rau củ, hoặc người đang ốm bệnh, bạn có thể áp dụng cách nấu cháo này để tăng cường khả năng hấp thụ cho cả gia đình nhé.

tô cháo thịt bò bằm Hàn Quốc Soegogi-yachaejuk - baoamthuc.com
Món cháo thịt bò bằm Soegogi-yachaejuk kiểu Hàn Quốc hầm nguyên liệu chín mềm, rất dễ ăn. Ảnh: Internet

3. Mẹo nấu cháo bằng nồi cơm điện ngon và sánh mịn tại nhà

dùng cơm nguội nấu cháo - baoamthuc.com
Dùng cơm nguội nấu cháo rút ngắn thời gian chế biến còn 1/2.

4. Tỷ lệ nước và gạo nấu cháo thịt bằm ngon bằng nồi cơm điện, không bị sôi trào

Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện muốn ngon đúng chuẩn, cần lưu ý tỷ lệ giữa nước lọc và gạo cho phù hợp. Về cơ bản, có 3 độ đặc, vừa, lỏng của cháo. Theo đó, tỷ lệ tương ứng giữa nước lọc và gạo nói chung như sau:

Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện cần giảm lượng nước ít hơn tỷ lệ trên. Bởi, khả năng bốc hơi nước suốt thời gian nấu cháo bằng nồi cơm điện không cao so với nấu bằng bếp. Nói chung, chỉ cần canh sao cho lượng nước trong nồi không vượt quá 70% là được. Trong quá trình nấu, có thể châm thêm nước nếu cần.

tỷ lệ nước và gạo nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện - baoamthuc.com
Mức tỷ lệ nước và gạo nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện.

Khi cháo trong nồi cơm điện sủi bọt và trào, có nghĩa là bạn cần giảm lượng nước. Nếu dùng quá nhiều nước khi nấu cháo có thể gây sôi trào và làm hỏng nồi cơm điện. Cách dễ dàng nhất để ngăn chặn tình trạng sôi trào quá mức là giảm khoảng 2 – 3 cốc nước dùng ban đầu. Khi cháo nấu sắp nhừ thì mới thêm ít nước nóng và khuấy đều.

5. Quy trình nấu cháo congee bằng nồi cơm điện của người Trung Quốc

Tương tự ở Việt Nam, người Trung Quốc cũng có nhiều đa dạng với món cháo. Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện () của người Hoa cũng tuân thủ quy trình các bước dưới đây.

nấu cháo cà rốt hạt bắp bằng nồi cơm điện - baoamthuc.com
Cách nấu món cháo congee thịt băm rau củ bằng nồi cơm điện của người Hoa cũng giống Việt Nam.

Trong các phương pháp nấu cháo (), chúng ta chủ yếu nấu bằng bếp lửa. Tuy nhiên, khi quá bận rộn, bằng nồi cơm điện giúp chúng ta có thêm nhiều thời gian để chế biến món khác mà không sợ cháy, khét, hay cháo sôi trào. Để làm được điều này, ngoài kinh nghiệm, bạn cần tuân thủ một số lưu ý về tỷ lệ giữa lượng nước, lượng gạo để nấu món cháo có độ đặc như mong muốn. Hãy nấu ăn một cách khoa học, để đảm bảo sức khỏe cho cả bản thân và gia đình mình nhé.

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp

Ngày 01/06 năm 2020 | Món ăn | Tag: .