Cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên

Chè bà ba là món chè nổi tiếng, có nguồn gốc, xuất xứ từ miền Nam. Với hương vị thanh mát, ngọt dịu, đậm vị cốt dừa bùi bùi lại ngậy ngậy khiến bất cứ ai khi đã thưởng thức đều rất yêu thích. Nhưng để nấu được một nồi chè bà ba ngon không phải chị em nào cũng biết. Vậy ngay bây giờ Hôm Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các bạn học cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên để tạo...

Có thể bạn quan tâm:

Chè bà ba là món chè nổi tiếng, có nguồn gốc, xuất xứ từ miền Nam. Với hương vị thanh mát, ngọt dịu, đậm vị cốt dừa bùi bùi lại ngậy ngậy khiến bất cứ ai khi đã thưởng thức đều rất yêu thích. Nhưng để nấu được một nồi chè bà ba ngon không phải chị em nào cũng biết. Vậy ngay bây giờ Hôm Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các bạn học cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên để tạo bất ngờ cho các thành viên gia đình mình nhé!

Loading...

Cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên 1
Nguyên liệu nấu chè bà ba:

– 1 củ sắn (cỡ vừa hoặc nhỏ)

– 2 củ khoai lang

– 100 gr đậu phộng

– 150 gr đậu xanh cà vỏ

– 1/2 bát con hạt sen khô

– 300 gr đường

– 3 thìa bột năng

– 2 thìa bột báng

– 1 lon nước cốt dừa

– 1 bó lá dứa

– 50-100 gr phổ tai khô hoặc nấm mèo

Cách nấu chè bà ba:

Bước 1: Ngâm đậu phộng, đậu xanh, bột báng, củ sắn thái nhỏ để riêng qua 1 đêm. Ngày hôm sau rửa lại cho sạch

Lưu ý : Nếu dùng đậu phộng tươi thì không cần ngâm

Cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên 2

Cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên 4

Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, thái nhỏ ngâm trong nước muối ít nhất 1 tiếng để cho khoai bớt nhữa. Với phổ tai chỉ cần ngâm mềm rồi thái sợi

Cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên 5

Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước rồi cho đậu xanh vào nấu chín nhừ (mực nước ngập mặt đậu) để lửa nhỏ. Sau đó vớt ra bát

Cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên 6

Bước 4: Luộc chín tới đậu phộng rồi cũng vớt ra để bát riêng

Cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên 7

Bước 5: Các bạn đem hột sen rửa sạch rồi cho vào nồi,  hầm thật mềm rồi cũng vớt ra bát

Cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên 8

Bước 6: Nấu 2 lít nước với 1 lon nước cốt dừa. Nước sôi thì cho lá dừa vào để vài phút thì cho nốt  củ sắn, khoai lang vào nấu chung.

Cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên 9

Bước 7: Khi thấy khoai đã chín nhừ thì cho tiếp hột sen, bột báng, đậu phộng đã nấu trước đấy vào, nấu cho tới khi bột báng chín đổi qua màu trắng trong và nổi lềnh bềnh trên mặt nồi chè. Lúc này cho đường vào, nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng cho phổ tai vào, khuấy đều rồi tắt bếp

Cách nấu chè bà ba thơm ngon khó quên 10

Món chè này ăn nóng sẽ rất ngon. Vậy là chỉ với những hướng dẫn đơn giản của Hôm Nay Ăn Gì, các chị em có thể thực hiện ngay món ăn này ngay tại nhà với hương vị cũng vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng với món chè bà ba này nhé!

Ngày 10/02 năm 2020 | | Tag: