Cách nấu chè khoai môn bùi béo đơn giản

| | Tag:
Rate this post

Khoai môn là loại củ giàu hàm lượng chất xơ và vitamin, có tác dụng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Có rất nhiều cách chế biến củ khoai môn thành các món ăn hấp dẫn, trong số đó món ăn được nhiều người yêu thích đó là chè khoai môn. Hạt báng dẻo dẻo nhai sần sật, kết hợp với vị bùi bùi của khoai môn, vị ngọt béo thơm phúc của nước cốt dừa sẽ khiến cả gia đình yêu thích. Cùng tìm hiểu các cách làm món chè khoai môn thơm ngon hấp dẫn này nhé!

cach-lam-che-khoai-mon-don-gian-6

Nguyên liệu làm chè khoai môn cho 4 người ăn:

–           450 g khoai môn

–           250 ml nước cốt dừa

–           100 g đường

–           110 g bột báng

–           1 ít muối

Cách làm chè khoai môn cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm chè khoai môn:

–           Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông. Ngâm khoai vào nước muối khoảng 10 phút.

cach-lam-che-khoai-mon-don-gian-1

–           Bột báng ngâm nước trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.

Các bước làm chè khoai môn:

Bước 1: Khoai môn đem luộc chín, sau đó vớt khoai ra, lấy ½ đem tán nhuyễn.

cach-lam-che-khoai-mon-don-gian-2

Bước 2: Cho bột báng vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn thêm vào một bát nước lạnh để bột báng được chín đều mà không bị nát, đun cho sôi lại đến khi bột báng chín thì tắt bếp, đậy vung lại để khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

cach-lam-che-khoai-mon-don-gian-3

Bước 3: Bắc nồi khác lên bếp, cho phần khoai tán nhuyễn vào, thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều để nước dừa hòa quyện với khoai sau đó cho tiếp đường và vài hạt muối vào.

Bước 4: Đun nhỏ lửa để đường tan, sau đó cho bột báng và khoai miếng vào. Đảo đều đun khoảng 3 phút cho miếng khoai thấm vị nước dừa rồi tắt bếp.

cach-lam-che-khoai-mon-don-gian-4

Bước 5: Múc chè ra bát, ăn nóng hoặc thêm đá ăn lạnh đều rất ngon.

cach-lam-che-khoai-mon-don-gian-5

Lưu ý khi làm chè khoai môn:

–           Bột báng hay còn gọi là trân châu bạn có thể tự làm hoặc mua ngoài siêu thị, tự làm sẽ ngon hơn nhưng sẽ mất khá nhiều thời gian.

–           Trong quá trình luộc khoai, bạn nên hớt bỏ bọt nổi để miếng khoai thơm ngon hơn.

–           Muốn cho món chè sánh dẻo, bạn có thể hòa tan 2 thìa bột sắn với nước rồi đun cùng nồi chè.

Trên đây là cách nấu chè khoai môn cực ngon và dễ làm mà an.tag.vn xin chia sẻ với các bạn yêu nội trợ. Vào ngày se lạnh có một bát chè khoai môn nóng hổi ngọt ngào trên tay thì thật tuyệt phải không. Khoai môn bùi bùi, quyện lẫn với bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa ngọt béo tạo thành món chè vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn ngon miệng!

Bình luận
0

Bình luận