Cách ướp sườn nướng BBQ ngon và mềm đơn giản tại nhà

1. Các công thức tẩm ướp sườn heo nướng mềm ngon tại nhà 1.1. Hướng dẫn ướp xương sườn heo nướng mật ong sốt cà chua 1.1.1. Nguyên liệu Để sườn heo nướng mềm và ngon thì người ta thường dùng thêm mật ong, ít rượu để tẩm ướp đúng cách. Tuy nhiên, mật ong dùng để thì dễ gây cháy, nên bạn cần cẩn thận khi canh độ lửa, thời gian chế biến phù hợp. Trước khi thực hiện công...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Các công thức tẩm ướp sườn heo nướng mềm ngon tại nhà

1.1. Hướng dẫn ướp xương sườn heo nướng mật ong sốt cà chua

1.1.1. Nguyên liệu

Để sườn heo nướng mềm và ngon thì người ta thường dùng thêm mật ong, ít rượu để tẩm ướp đúng cách. Tuy nhiên, mật ong dùng để thì dễ gây cháy, nên bạn cần cẩn thận khi canh độ lửa, thời gian chế biến phù hợp. Trước khi thực hiện công thức sườn nướng này, bạn cùng baoamthuc.vn chuẩn bị các thành phần nguyên liệu dưới đây nhé:

1.1.2. Cách tẩm ướp xương sườn heo với bột ớt, thì là

chén gia vị bột ớt, thì là nghiền nhuyễn - baoamthuc.com
Chén bột ớt pha thì là và gia vị ướp sườn. Ảnh: Erren’s Kitchen
cách ướp xương sườn heo với bột ớt thì là - baoamthuc.com
Bước ướp xương sườn heo với hỗn hợp bột ớt thì là nghiền nhuyễn. Ảnh: Erren’s Kitchen

1.1.3. Nướng xương sườn heo ướp mật ong sốt cà chua

bọc giấy bạc khay xương sườn heo ướp mật ong nướng bằng lò - baoamthuc.com
Bước bọc giấy bạc khay sườn heo ướp bột ớt thì là nướng bỏ lò. Ảnh: Erren’s Kitchen
nấu nước sốt cà chua mật ong - baoamthuc.com
Bước nấu nước sốt cà chua mật ong phủ sườn. Ảnh: Erren’s Kitchen
cách ướp sườn heo với sốt cà chua mật ong bột ớt nướng lò - baoamthuc.com
Bước ướp sườn heo với sốt cà chua mật ong nướng lần 2. Ảnh: Erren’s Kitchen

Lưu ý: Nếu bạn muốn nướng sườn lần 2 với nước sốt bằng lò nướng, thì bạn thực hiện 2 lần nhé. Lần 1, nhúng sườn vào nước sốt, bỏ lò nướng 10 phút. Sau đó, tiếp tục nhúng sườn vào nước sốt, nướng 10 – 12 phút nữa cho sốt dính quanh sườn là hoàn tất.

xương sườn heo tẩm mật ong sốt cà chua BBQ - baoamthuc.com
Món sườn heo ướp mật ong bột ớt nướng mềm ngon thích hợp để đổi vị cuối tuần. Ảnh: Erren’s Kitchen

1.2. Cách tẩm ướp sườn cây nướng sốt cam tỏi

1.2.1. Nguyên liệu

Mẹo: Để gia vị ướp sườn ngon và nhanh ngấm hơn, bạn có thể tự chế biến một số nguyên liệu tại nhà, chẳng hạn như cay nguyên chất.

1.2.2. Bí quyết ướp sườn heo nướng sốt cam tỏi thơm nồng

tách bỏ lớp màng bao quanh sườn heo - baoamthuc.com
Bước sơ chế và tách bỏ lớp màng bao quanh sườn heo. Ảnh: Internet
cách ướp sườn cây nướng sốt tỏi cam mật ong - baoamthuc.com
Các bước ướp sườn cây với sốt tỏi cam mật ong và nướng chín vàng. Ảnh: Cooky

1.3. Công thức ướp sườn tảng lợn nướng ngũ vị

1.3.1. Nguyên liệu

chén mắm ớt bột ngũ vị hương - baoamthuc.com
Chén mắm ớt bột ngũ vị hương làm sốt ướp sườn heo. Ảnh: Feedy

1.3.2. Cách ướp sườn heo nướng ngũ vị

bọc màng nilon ướp sườn heo với xốt nước mắm ngũ vị hương - baoamthuc.com
Bước bọc màng nilon ướp sườn heo với xốt nước mắm ngũ vị hương. Ảnh: Feedy
sườn heo nướng mắm ớt ngũ vị - baoamthuc.com
Miếng sườn heo ngũ vị thơm lừng, mềm và ngon miệng. Ảnh: Feedy

1.4. Hướng dẫn cách ướp sườn non heo nướng Hàn Quốc

1.4.1. Nguyên liệu

1.4.2. Cách ướp sườn non với hành tỏi nướng kiểu Hàn Quốc

khay sườn non ướp BBQ Hàn Quốc - baoamthuc.com
Khay sườn non ướp BBQ trước và sau khi nướng. Ảnh: Jo Cooks
sườn non heo ướp nướng BBQ kiểu hàn quốc - baoamthuc.com
Món sườn non heo ướp hành tỏi nướng ngon giòn kiểu Hàn Quốc. Ảnh: Jo Cooks

1.5. Cách làm sườn nướng ướp muối ớt sa tế thơm ngon

1.5.1. Nguyên liệu

1.5.2. Cách tẩm ướp sườn heo ướp muối ớt sa tế nướng

cách ướp sườn heo với muối ớt sa tế - baoamthuc.com
Các bước tẩm ướp sườn heo với muối ớt sa tế và nướng bằng lò. Ảnh: Cooky
sườn heo nướng muối ớt sa tế - baoamthuc.com
Món sườn heo nướng muối ớt sa tế cay nồng, kích thích ngon miệng. Ảnh: Cooky

1.6. Cách tẩm ướp sườn sụn nướng với bột ngũ vị mạch nha

1.6.1. Nguyên liệu

1.6.2. Cách làm sườn sụn ướp mạch nha ngũ vị nướng

cách ướp sườn sụn với mạch nha bột ngũ vị - baoamthuc.com
Các bước ướp sườn sụn với mạch nha, bột ngũ vị hương.
nướng sườn sụn heo ướp mạch nha ngũ vị hương - baoamthuc.com
Bước nướng sườn sụn heo ướp mạch nha ngũ vị và thưởng thức với cơm chiên.

1.7. Hướng dẫn công thức ướp sườn heo với sốt nướng Keto

1.7.1. Nguyên liệu

nguyên liệu làm sốt ướp sườn nướng keto - baoamthuc.com
Thành phần nguyên liệu làm sốt ướp sườn nướng keto. Ảnh: Low Carb Maven

1.7.2. Cách làm nước sốt Keto ướp sườn heo nướng

nước sốt keto - baoamthuc.com
Hỗn hợp sốt ướp sườn nướng Keto có thể bảo quản lạnh dùng tối đa trong 1 tuần. Ảnh: Low Carb Maven

1.7.3. Cách làm sườn heo nướng sốt Keto

cách ướp sườn heo nướng sốt keto - baoamthuc.com
Các bước ướp sườn heo với muối tiêu, sốt BBQ và Keto để nướng. Ảnh: Low Carb Maven
sườn heo ướp sốt keto nướng - baoamthuc.com
Món sườn heo ướp sốt keto nướng hương vị mới lạ, thơm nồng mùi khói dù nướng bằng lò. Ảnh: Low Carb Maven

2. Hướng dẫn cách tẩm ướp sườn dê nướng muối tiêu đơn giản tại nhà

2.1. Nguyên liệu

Thịt dê có chứa đầy đủ vitamin B và lượng chất béo bão hòa thấp, thích hợp để bổ sung vào thực đơn giảm cân hoặc ăn kiêng lành mạnh. Bởi có sẵn hương vị rất đặc biệt, nên bạn không cần phải dùng nhiều gia vị để làm nổi bật những tinh chất tự nhiên có trong miếng thịt sườn dê đẹp mắt này. Cụ thể, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

2.2. Cách làm sườn dê ướp muối tiêu nướng giấy bạc mềm ngon

cách ướp sườn dê nướng với muối tiêu - baoamthuc.com
Bước tẩm ướp sườn dê với muối tiêu. Ảnh: Mymidlifekitchen
sườn dê tẩm muối tiêu sau khi nướng bằng lò - baoamthuc.com
Miếng sườn dê tẩm muối tiêu sau khi nướng mềm rút xương. Ảnh: Mymidlifekitchen
món sườn dê ướp muối tiêu nướng - baoamthuc.com
Món sườn dê ướp muối tiêu nướng thích hợp cho thực đơn ăn kiêng hoặc giảm cân khoa học. Ảnh: Mymidlifekitchen

3. Hướng dẫn cách tẩm ướp sườn cừu cốt lết nướng tỏi chanh kinh giới bằng bếp than

3.1. Nguyên liệu

3.2. Cách ướp sườn cốt lết cừu nướng chanh tỏi và Oregano (lá kinh giới) bằng bếp than

ướp sườn cừu cốt lết với sốt chanh tỏi lá kinh giới - baoamthuc.com
Bước ướp sườn cừu cốt lết với sốt chanh tỏi lá kinh giới. Ảnh: Cafedelites
nướng sườn cừu cốt lết ướp muối tiêu lá kinh giới bằng bếp than - baoamthuc.com
Nướng sườn cốt lết cừu bằng bếp than cho đến khi chín mềm 2 mặt. Ảnh: iStockphoto
sườn cừu cốt lết nướng - baoamthuc.com
Trang trí sườn cừu cốt lết nướng đẹp mắt và thưởng thức. Ảnh: Cafedelites

4. Cách ướp sườn gà nướng gừng tỏi lá cà ri

4.1. Nguyên liệu

nguyên liệu làm sườn gà nướng - baoamthuc.com
Thành phần nguyên liệu làm sườn gà nướng. Ảnh: Nattulicious

Làm nóng lò nướng ở mức 200 độ C trước khi nướng gà khoảng 10 phút. Đồng thời, chuẩn bị một khay nướng có lót sẵn giấy nến chống nhiệt và không dính.

4.2. Cách làm sườn gà ướp gừng tỏi cà ri nướng

sườn gà tẩm gừng hành cà ri - baoamthuc.com
Bước tẩm ướp sườn gà với hỗn hợp gừng hành cà ri xay với gia vị. Ảnh: Nattulicious
dĩa sườn gà nướng giòn - baoamthuc.com
Dĩa sườn gà ngon giòn hấp dẫn sau khi nướng. Ảnh: Nattulicious

5. Cách tẩm ướp sườn bò nướng sốt BBQ

5.1. Nguyên liệu

Sườn bò khá cứng, nên người ta thường thực hiện tẩm mật ong cho mềm và chuẩn vị. Với công thức sườn nướng này, bạn có thể kết hợp nước sốt BBQ tùy theo sở thích của mình và gia đình. Với 3 lạng sườn bò ngon đã sơ chế và thấm khăn giấy ráo nước (nên chọn loại mới mổ), bạn cần các thành phần gia vị tẩm ướp như sau:

5.2. Cách làm món sườn bò ướp nướng sốt BBQ

xoa dầu oliu lên các miếng sườn bò - baoamthuc.com
Bước thoa dầu oliu lên các miếng sườn bò. Ảnh: Divascancook
cách ướp sườn bò nướng bbq - baoamthuc.com
Các bước tẩm ướp sườn bò nướng BBQ. Ảnh: Divascancook
quét nước sốt sườn bò nướng bbq - baoamthuc.com
Bước quét nước sốt sườn bò nướng lần 2. Ảnh: Divascancook
sườn bò nướng bbq - baoamthuc.com
Phần sườn bò nướng BBQ mềm thơm, dễ tách thịt và hương vị thì ngon miễn chê! Ảnh: Divascancook

6. Lưu ý khi bổ sung sườn nướng vào khẩu phần ăn hàng ngày

6.1. Khẩu phần ăn sườn nướng hợp lý của một người là bao nhiêu mỗi ngày?

Mỗi miếng tảng thường chứa 12 xương sườn. Trong khẩu phần ăn tiêu chuẩn, mỗi người trưởng thành chỉ nên dùng từ 3 – 4 phần xương sườn các loại mỗi ngày để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Hơn nữa, khi nướng sườn, nên tận dụng các loại lò không dùng bếp than, củi (như lò vi sóng, lò nướng,…) để tránh hơi khói độc bốc lên từ than củi nhé.

6.2. Sườn nướng chấm với gì ngon nhất?

Thông thường, nếu dùng sườn cốt lết nướng ăn cơm tấm, bạn có thể chấm kèm. Đồng thời, bày biện thêm dĩa rau sống, hoặc dưa leo ăn kèm để cân bằng hương vị cho món nướng. Tùy khẩu vị, bạn còn có thể chấm sườn với tương ớt, tương cà, hoặc tham khảo những để khám phá hương vị mình yêu thích nhé.

nước chấm thịt nướng - baoamthuc.com
Chọn nước chấm thích hợp để làm nổi bật món sườn nướng, bạn nhé! Ảnh: Internet

Ngoài ăn với cơm, thì cách ướp sườn nướng mềm thơm trên đây là một lựa chọn tuyệt vời nữa cho các bữa tiệc nhỏ gia đình vào ngày hè, hoặc đổi vị cho bữa cơm cuối tuần. Các công thức này hội tủ đầy đủ hương vị ngọt ngào, mặn mà, được nấu với sốt kết dính cực kì hấp dẫn. Hãy thay đổi không khí hội họp nhà mình thêm vui vẻ, gắn kết bằng này nhé!

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .