Canh cà chua nấu đậu

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Canh cà chua nấu đậu NGUYÊN LIỆU Cà chua 300gThịt nạc dăm 100gTrứng cút 3 quảĐậu hũ trắng 1 miếngĐậu que 100gHành tím bămHành lá, ngò ríMuối, tiêu, đường, nước mắm   Thực hiện món Canh cà chua nấu đậu 1. SƠ CHẾ: – Thịt nạc dăm xay nhỏ, ướp với 1/3m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hành tím băm, 1/3m tiêu, để thấm....

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Canh cà chua nấu đậu
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Canh cà chua nấu đậu

1. SƠ CHẾ:

– Thịt nạc dăm xay nhỏ, ướp với 1/3m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hành tím băm, 1/3m tiêu, để thấm. Vo viên tròn.

– Đậu que cắt xéo. Cà chua cắt múi. Đậu hũ trắng cắt khối vuông, chiên vàng. Hành lá, ngò rí cắt khúc.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào với 1/3m muối, 1/3m đường, rồi thêm 1 lít nước, nấu sôi, thả thịt vo viên vào, nấu sôi khoảng 5 phút, thì cho đậu hũ và đậu que vào, nấu chín tới, nêm thêm 1m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1m nước mắm, nếm vị vừa ăn, rắc hành lá, ngò rí vào đảo đều, tắt lửa.

– Đặt chảo nhỏ lên bếp, cho 1 ít dầu, chiên ốp la 3 quả trứng cút để riêng.

3. CÁCH DÙNG:

Múc ra tô, cho trứng cút trang trí lên trên.

+ Bí quyết cho món này:

Đậu ve cắt xéo, mỏng để có độ chín đồng đều với các nguyên liệu khác.

Ngày 16/10 năm 2019 | | Tag: