Canh cải gói thịt gà nấm hương

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Canh cải gói thịt gà nấm hương NGUYÊN LIỆU Cải thảo 15 láThịt nạc dăm xay 70gThịt ức gà xay 100gBắp Mĩ 1/2 tráiHành lá 10 cọng (lấy phần lá xanh, dài khoảng 20 cm)Nấm hương 30gCà rốt băm nhỏ 20gGia vị: muối, tiêu, nước mắmHành lá xắt nhỏ, hành tím băm, ngò rí   Thực hiện món Canh cải gói thịt gà nấm hương 1. SƠ CHẾ: – Nấm...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Canh cải gói thịt gà nấm hương
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Canh cải gói thịt gà nấm hương

1. SƠ CHẾ:

– Nấm hương ngâm mở, băm nhỏ. Thịt nạc dăm, thịt ức gà trộn chung với nấm hương, cà rốt, hành lá xắt nhỏ, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1m hành băm, 1/3m tiêu, để thấm.

– Bắp Mĩ cắt khúc 2cm.

2. THỰC HIỆN:

– Cho 1 lít nước vào nấu sôi. Chần lá cải thảo rồi vớt ra. Cho bắp Mĩ vào nấu chín.

– Trải lá cải thảo ra dĩa, cho nhân vào gói lại thành khối vuông. Cột hành lá hình chữ thập.

– Thả các gói cải thảo vào nồi nước canh, nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5 phút, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước mắm cho vừa ăn. Cho ngò rí vào đảo đều, nhắc xuống.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

+ Bí quyết cho món này:

– Chọn lá cải thảo lớn để dễ gói.
– Thêm thịt nạc dăm vào giúp phần nhân mềm mại hơn và không bị khô.

Ngày 25/09 năm 2019 | | Tag: