Canh hẹ thanh nhiệt

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Canh hẹ thanh nhiệt NGUYÊN LIỆU Thịt nạc dăm xay: 150gBông hẹ: 100gNấm bào ngư: 100gDưa leo: 1 tráiCà chua chín: 1 tráiHành tím bào: 2MGừng băm: 1MDầu ăn, dầu mè, muối, tiêu   Thực hiện món Canh hẹ thanh nhiệt 1. SƠ CHẾ: – Ướp thịt với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M muối, 1/2M tiêu, 2M nước lọc và gừng. Trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Canh hẹ thanh nhiệt
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Canh hẹ thanh nhiệt

1. SƠ CHẾ:
– Ướp thịt với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M muối, 1/2M tiêu, 2M nước lọc và gừng. Trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị .
– Bông hẹ cắt khúc 5cm. Cà chua cắt múi cau. Dưa leo chẻ đôi bỏ ruột, cắt xéo 5mm.
– Nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, xé đôi. 
2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tím, cho thịt vào xào săn, trút ra để riêng.

– Đun sôi 1,5 lít nước, nêm 1/2M muối, 2M hạt nêm Aji-ngon®. Cho thịt, nấm, cà chua vào nấu gần chín, cho dưa leo, bông hẹ và thịt vào, đun sôi trở lại. Tắt lửa, thêm 1/2m dầu mè.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc tiêu.Dùng nóng.

+ Bí quyết cho món này:

– Cho nước vào thịt xay khi ướp để thịt mềm và tơi ra sau khi xào.

– Dùng dưa leo nấu canh tạo vị thanh mát cho món ăn.

Ngày 07/07 năm 2019 | | Tag: