Canh mướp hương thịt viên

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Canh mướp hương thịt viên
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Mướp hương (2 trái) : 500g
  • Thịt băm : 150g
  • Giò sống : 100g
  • Nấm đông cô : 3 tai lớn
  • Miến dong : 50g
  • Hành lá, ngò rí Tiêu
  •  

Thực hiện món Canh mướp hương thịt viên

1. SƠ CHẾ:

–       Mướp hương gọt vỏ, chẻ đôi, cắt móng ngựa. Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ.

–       Miến dong ngâm mềm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Đầu hành trắng băm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

–       Trộn đều thịt băm, giò sống, nấm hương với đầu hành trắng băm, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2m tiêu, vo viên tròn vừa ăn.

–       Đun sôi 1.2 lít nước, cho viên thịt vào nấu chín cho muớp vào nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đun sôi, cho miến dong vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho canh ra tô, rắc hành ngò lên trên, dùng với cơm.

+ Bí quyết cho món này:

Khi cho miến dong vào, tắt lửa để miến không bị bở.

Mướp sau khi cắt phải nấu ngay để mướp không bị đen.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận