5 cách làm thịt ngâm nước mắm ngon mềm, đủ vị mặn chua ngọt ngày Tết
1. Các cách làm thịt heo muối mặn, chua, ngọt đủ vị ngày Tết 1.1. Công thức làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm mặn ngọt 1.1.1. Nguyên liệu Cách làm thịt ngâm nước mắm muốn đạt độ mặn ngọt dễ ăn, bạn nên nấu hỗn hợp nước mắm đường để ngâm thịt. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản. Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Thịt ba chỉ: 500 gram (hoặc chọn thịt đùi cũng được) Giấm: Khoảng 2 muỗng canh (để sơ chế thịt heo) Ít rượu trắng (để luộc thịt trắng, ngon) Nước mắm loại ngon: 500 ml Đường cát trắng: 600 gram Gia vị: Hạt tiêu sọ đập dập, 3 tép tỏi thái lát, 2 trái ớt xắt lát và hoa hồi đập dập. Dụng cụ: Nồi, dây dù (để buộc thịt), hũ thủy tinh có nắp đậy. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm. 1.1.2. Cách sơ...
Pha nước mắm tỏi ớt theo tỷ lệ vàng cho màu sắc đẹp vàng óng
+ Pha nước mắm tỏi ớt theo tỷ lệ vàng cho màu sắc đẹp vàng óng Đây là loại nước chấm mang một chút chua của chanh, ngọt dịu của đường, cay nồng của ớt và vị mặn không lẫn được của nước mắm truyền thống. Chính hương vị hài hòa này tạo nên sự ngon miệng cho thực khách. Trong bài viết này, Baophunuso.vn chia sẻ bạn công thức làm nước mắm chanh tỏi ớt ngon và phù hợp để sử dụng chung với nhiều món. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: Nước mắm 3 muỗng canh, Ớt 2 trái, Tỏi 2 tép, Đường trắng 1 1/2 muỗng canh, Nước cốt chanh 1 muỗng canh, Bột ngọt 1/4 muỗng canh Cách pha nước mắm tỏi ớt: Cho tỏi và ớt hiểm vào cối giã thật nhuyễn. Tỏi khi được giã sẽ tiết ra hết hương vị, làm nước chấm ngon hơn tỏi băm bình thường. Cho...
Bún thịt nướng: 8 cách làm nước mắm, đồ chua ăn kèm ngon tại nhà
Bún thịt nướng là một trong những món ăn ngon đặc sản của người Việt. Thưởng thức bún này ngon đúng điệu là phải ăn cùng với chút nước mắm chấm và đồ chua, tổng thể hương vị quyện hòa ấy đảm bảo sẽ khiến bạn phải xuýt xoa vì thích thú. Hãy cùng baoamthuc.vn khám phá một số công thức món bún thịt nướng hương vị ấn tượng trong bài viết sau nhé! 1. Món bún thịt nướng dưới góc nhìn cư dân Sài thành 1.1. Là một nét văn hóa đa sắc của người Việt Bún thịt nướng là có mặt khắp nơi – từ những nhà hàng lớn, đến gánh rong ven đường. Vì vậy, có thể nói, Sài Gòn chính là “thiên đường” của món ăn này. Tuy nhiên, một điều chắn chắn là chất lượng và giá thành sẽ có một chút khác biệt. Đầu tiên là sợi bún. Sợi bún phải thật nhỏ mới giúp...
9 cách làm nước mắm chua ngọt chay, mặn cực ngon, để được lâu
Cách làm nước mắm chua ngọt của người Việt đặc trưng bởi sự hòa quyện vị tỏi ớt cay nồng, nước cốt chanh (hoặc tắc) chua chua, với nước mắm mặn mà tạo nên sự đậm đà tổng hòa khó cưỡng. Ngoài ra, bạn có thể dùng giấm, nước dưa kiệu muối, hoặc nước cốt me để pha nước mắm chua ngọt có hương vị mới lạ hơn. “Người anh em láng giềng” Campuchia cũng có công thức pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt giống người Việt, chỉ khác ở vài thành phần nguyên liệu cơ bản. Vậy, món nước chấm của người Cam thực hiện như thế nào? Đừng bỏ lỡ 8 cách pha nước mắm chua ngọt đặc biệt dưới đây để đổi vị cho bữa ăn gia đình thêm mới lạ hơn nhé. 1. Cách làm nước mắm chua ngọt chấm bánh xèo, bánh cuốn, trộn gỏi 1.1. Nguyên liệu Cách làm nước mắm chua ngọt...
Mách mẹ cách pha nước mắm chấm nem tai thơm ngon chuẩn vị
+ Mách mẹ cách pha nước mắm chấm nem tai thơm ngon chuẩn vị Nguyên liệu làm nước chấm nem tai: – 1 thìa nước mắm ngon – 1 thìa đường – 1 thìa giấm – 5 thìa nước lọc – 1 củ tỏi, – 2 quả ớt – 1 ít hạt tiêu Cách làm nước chấm nem tai: Sơ chế các nguyên liệu để làm nước chấm nem tai: – Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn – Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ Các bước làm nước chấm nem tai: Bước 1: Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5, để làm một bát nước chấm nem tai cho 4 người thì pha 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Bước 2: Sau đó dùng thìa khuấy tan hỗn hợp, nêm nếm lại cho...
Mẹo nhỏ giúp bạn pha nước mắm tỏi ớt thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách pha nước mắm tỏi ớt thơm ngon đơn giản tại nhà Cách pha nước mắm tỏi ớt tưởng dễ nhưng lại không đơn giản chút nào. Nếu không khéo canh tỉ lệ các thành phần thì việc nêm nếm nhiều lần rồi tạo thành... một tô nước mắm không ai ăn hết là chuyện bình thường. Dưới đây sẽ là công thức pha mắm tỏi cực đơn giản và dễ nhớ, với tỉ lệ: 1-4-5-6. Nguyên liệu: 1 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng đường, 6 muỗng nước lọc, Tỏi, ớt băm nhuyễn, 5 muỗng nước mắm. Cách làm nước mắm tỏi ớt đơn giản mà ngon: Cho tỏi và ớt hiểm vào cối giã thật nhuyễn. Tỏi khi được giã sẽ tiết ra hết hương vị, làm nước chấm ngon hơn tỏi băm bình thường. Cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã ra chén, cho đường và bột ngọt vào. Rót nước ấm vào và khuấy đều. Đến khi...
Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt với muối, nước mắm ngon cực “đã”
Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt với muối, nước mắm đơn giản sau đây chỉ mất vài phút chế biến, thành phẩm là sự kết hợp vị cay, mặn, ngọt vô cùng hoàn hảo, màu sắc bắt mắt. Đậu phộng cháy tỏi ớt còn là món ngon không thể thiếu trên các bàn nhậu. Chỉ cần ngửi thấy mùi thôi, các ông đã chẳng cầm lòng nổi, mà gắp đũa liên tục. Từ một số nguyên liệu, gia vị sẵn có nơi gian bếp nhà mình, hãy chế biến ngay món ăn vặt “hot trend” hè này cho cả gia đình, nhất là các ông chồng, thưởng thức nhé! 1. Hướng dẫn làm đậu phộng rang muối, nước mắm tỏi ớt 1.1. Nguyên liệu Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt không quá mới lạ, nhưng không phải ai cũng nắm rõ được từng bước chế biến thế nào. Bạn đừng lo lắng, Webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn...
Cách làm mực chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng
Cách làm mực chiên giòn thơm ngon béo ngậy cho bé Cách làm các món nhậu ngon đơn giản dễ làm tại nhà Cách chiên cá giòn ngon và không sợ bị bắn dầu Cách làm mực chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng Nguyên liệu cần sử dụng để chế biến món mực chiên nước mắm: 3 lạng mực ống (các bạn hãy chọn những con mực tươi để chế biến món ăn sẽ ngon hơn), 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, Các gia vị: 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng canh đường, tương ớt, muối, dầu ăn. Để món mực chiên nước mắm được ngon bạn nên chọn mực sữa hoặc mực ống, Để chọn mực tươi ngon, bạn có thể lưu ý 1 vài kinh nghiệm của Baophunuso.com dưới đây: Mực tươi có rất nhiều loại khác nhau như mực nang, mực ống, mực sim,… nhưng nếu không biết cách chọn lựa...
Hướng dẫn chi tiết cách làm nước mắm chua ngọt cực ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước mắm chua ngọt: - 1 muỗng canh nước mắm ngon (nước mắm phú quốc) - 1 muỗng canh đường - 1/2 muỗng canh nước cốt chanh - 4 muỗng canh nước lọc - 3-4 tép tỏi, 1-2 quả ớt băm nhỏ Cách thực hiện: Bạn cho nước mắm, ớt, tỏi, chanh, nước lọc, đường vào một chén lớn theo đúng số lượng đã chuẩn bị trước đó. Sau đó, lấy một chiếc muỗng khuấy đều tay để cho các thành phần hòa tan vào nhau. Múc nước mắm tỏi ớt ra chén nhỏ và chuẩn bị ăn cơm ngay cho nóng bạn nhé. Bí quyết để cho ớt tỏi không bị chìm, nổi lên trên mặt chén nước mắm, bạn cần canh chuẩn theo đúng tỉ lệ là 1 mặn (nước mắm) – ½ chua (chanh) – 1 ngọt (đường) – 4 lạt (nước). Đặc biệt, khi làm nước mắm chua ngọt, bạn cần trộn tỏi...
Cách ngâm dâu tằm đơn giản làm nước giải khát để được lâu tại nhà
1. Tổng hợp các cách ngâm dâu tằm làm nước uống giải khát chuẩn vị đơn giản nhất Cách ngâm dâu tằm ở hầu hết mọi công thức đều có thành phẩm cuối cùng là phần thịt dâu tươi ban đầu trở nên mềm nhừ hẳn. Tuy nhiên, tùy theo sự khác biệt giữa các loại nguyên liệu kết hợp với dâu tằm như, rượu trắng, đường phèn hay mật ong mà việc ngâm ủ lại có sự kéo dài thời gian khác nhau. Những công thức baoamthuc.vn trình bày ở đây đều có đề cập tường tận về vấn đề này, để bạn tránh mắc phải sai sót đáng tiếc trong khi chế biến. 1.1. Hướng dẫn cách ngâm dâu tằm với rượu trắng đúng điệu 1.1.1. Nguyên liệu chính 500 gram đường vàng 1 kí gram dâu tằm tươi 1 lít rượu trắng 1.1.2. Cách thực hiện món dâu tằm ngâm đường Đầu tiên, dâu tằm đem về rửa sạch...