Cháo nấm tràm

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Cháo nấm tràm NGUYÊN LIỆU Tôm thẻ tươi: 100gNước dùng: 1 lítThịt nạc dăm xay: 100gGạo thơm: 1/2 chénNấm tràm khô: 50gTrứng vịt: 1 trứngHành tím bămHành ngò, chanh ớtTiêu, nước mắm   Thực hiện món Cháo nấm tràm 1. SƠ CHẾ: – Gạo vo sạch, nấu cháo với nước dùng cho gạo nở. – Ngâm nấm vào nước vo gạo, rửa lại nhiều lần, vắt...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Cháo nấm tràm
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Cháo nấm tràm

1. SƠ CHẾ:
– Gạo vo sạch, nấu cháo với nước dùng cho gạo nở.
– Ngâm nấm vào nước vo gạo, rửa lại nhiều lần, vắt ráo, xé nhỏ.
– Hành ngò cắt nhỏ. Ớt cắt khoanh. 

2. THỰC HIỆN:

– Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, quết nhuyễn với thịt, hành tỏi, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/2 lòng trắng trứng, vo viên tròn rồi cho vào cháo.

– Phi thơm hành, cho nấm tràm vào xào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, sau đó trút vào nồi cháo, nêm thêm 1M nước mắm. Tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc cháo ra chén, thêm hành ngò, rắc tiêu. Dùng nóng, thêm chanh, ớt tùy khẩu vị.

+ Bí quyết cho món này:

– Nấm tràm khô ngâm nở với nước vo gạo cho sạch cát.

– Xào nấm với hạt nêm Aji-ngon® giúp nấm có vị đậm đà, khi cho vào cháo sẽ ngon hơn.

– Cho lòng trắng trứng vịt vào quết cùng tôm thịt để tôm thịt không bị khô.

Ngày 01/06 năm 2020 | | Tag: