Công thức bánh canh ghẹ mềm ngon

|

Ghẹ là một loại hải sản có thịt thơm, ngọt, phù hợp để chế biến thành nhiều món ăn phong phú như ghẹ hấp bia, ghẹ rang muối,… Tuy nhiên, nếu bạn đã cảm thấy quá quen thuộc với những món ăn đơn giản đó, bánh canh ghẹ là lựa chọn độc đáo mà bạn nên tìm đến, mang đến hương vị mới lạ cho các thành viên trong cả gia đình.

Loading...

[bws_related_posts]

cach-lam-banh-canh-ghe4

Công thức bánh canh ghẹ dưới đây sẽ mang đến món ăn với sợi bánh canh mềm mà dai dai, nước dùng ngọt tự nhiên cùng thịt ghẹ thơm mềm đầy mê hoặc. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, có thể dùng trong bữa sáng, trưa, tối đều được

Nguyên liệu:

– 2 con ghẹ tươi

– 1/2 bát bột gạo xay

– 2 bát bột năng

– 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, đường, dầu hạt điều

– Hành lá, hành hương, mùi, răm

– Vài quả chanh thái miếng

– Ớt thái miếng

Thực hiện:

cach-lam-banh-canh-ghe1

Bước 1: Các bạn rửa sạch ghẹ, sau đó bóc mai, tách làm đôi. Nếu ghẹ có trứng, các bạn hãy tách và để riêng. Sau đó, các bạn ướp thịt ghẹ với 1 ít muối, hạt tiêu xay trong vòng 30 phút.

cach-lam-banh-canh-ghe2

Bước 2: Để làm bánh canh, các bạn hãy trộn bột năng và bột gạo lại với nhay, sau đó từ từ thêm nước sôi nóng vào bột và trộn đều. Tiếp đến, các bạn dùng tay nhồi đều bột, chia thành phần nhỏ rồi cán bột thật mỏng, cắt sợi dài vừa ăn.

cach-lam-banh-canh-ghe3

Bước 3: Hành lá, hành hương, mùi, răm các bạn rửa sạch, thái khúc.

Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi thêm dầu hạt điều và phi thơm hành khô. Tiếp đến các bạn cho ghẹ vào xào chín, thêm nước và đun sôi.

cach-lam-banh-canh-ghe5

Bước 5: Các bạn cho bánh canh, đun chín và nêm nếm lại cho vừa. Khi ăn, các bạn múc ra bát, rắc hành hoa và rau mùi lên ăn kèm. Bạn có thể vắt thêm chút chanh, cho vài lát ớt để món bánh canh ghẹ có vị chua cay như ý.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận