Công thức các món từ tôm đơn giản, dễ làm

| | Tag:
Rate this post

Tôm là một thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể . Tôm cung cấp protein, B12, bổ sung sắt, tốt cho cả da và sức khỏe. Cùng biến tấu công thức các món từ tôm đơn giản, dễ làm nhé.

  • Tôm sốt chanh kiểu Thái
  • cong-thuc-cac-mon-tu-tom-don-gian-de-lam-1

    Tôm sốt chanh kiểu Thái có vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất đặc biệt.

    Nguyên liệu:

    + 500g tôm bóc vỏ

    + 1/3 chén nước sốt ớt ngọt

    + 1 trái chanh,3 lá chanh cắt sợi nhỏ,1 muỗng cà phê tương ớt,1 muỗng canh nước mắm,3 tép tỏi băm nhỏ

    + 1 muỗng cà phê đường cọ hoặc đường nâu,¼ chén nước cốt dừa,¼ chén rau ngò xắt nhỏ.

    Cách làm:

    Bước 1: Ướp tôm với nước sốt ớt ngọt, nước chanh, vỏ chanh, lá chanh, tương ớt, nước mắm, tỏi và đường khoảng 10 phút.

    Bước 2: Đun nóng chảo trên lửa vừa. Thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp tôm và gia vị rồi cho vào chảo đun với lửa nhỏ cho đến khi tôm chín, khoảng 2-3 phút. Tắt lửa, trộn rau ngò vào.

    Bước 3: Dọn ra đĩa và thưởng thức.

  • Tôm rang hành
  • cong-thuc-cac-mon-tu-tom-don-gian-de-lam-2

    Nguyên liệu:

    + 400g tôm sông

    + Hành, gừng, tỏi

    + 5ml nước tương, 15ml rượu, một ít đường, muối.

    Cách làm:

    Bước 1: Làm sạch tôm, bỏ phần đuôi, râu tôm. Ướp rượu trong khoảng 30 phút.

    Bứơc 2: Bắc chảo dấu, đơi dầu chín vàng thì cho tôm vào, đảo đều đến khi tôm vàng thì bỏ ra cho ráo dầu.

    Bước 3: Hành, gừng, tỏi băm nhỏ. Sau đó cho vào chảo phi. Khi có mùi thơm, cho tôm vào. Cho thêm một ít tương, đường vừa ăn. Đảo đều tay khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

    Bước 4: Cho tôm ra đĩa và thưởng thức

  • Tôm nướng muối ớt
  • cong-thuc-cac-mon-tu-tom-don-gian-de-lam-3

    Nguyên liệu:

    – 5 con tôm lớn, có thể dùng tôm sú hoặc tôm càng

    – Muối, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn

    – 1 nhánh hành lá thái nhỏ

    – Que tre dùng để nướng.

    Cách làm:

    Bước 1: Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Cắt bỏ râu tôm và chân tôm.

    Bước 2:  Trộn lẫn một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ ớt bột, nửa thìa nhỏ hạt nêm và một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều.

    Bước 3: Dùng dao bén khứa một đường ngay giữa thân tôm, dùng cọ phết đều hỗn hợp muối ớt vào thân tôm. Ghim tôm thẳng vào que tre.

    Bước 4: Khay lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong vòng từ 10 đến 15 phút đến khi tôm chín hồng. Nếu có lò than, bạn có thể nướng trên than hoa.

    Bước 5: Hành lá trộn lẫn với một thìa nhỏ dầu ăn, quay hành chín trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

    Bước 6: Tôm chín, lấy ra phết ít hỗn hợp hành lá và dầu ăn lên trên bề mặt con tôm. Để tôm ra đĩa, trang trí với rau xà lách.

  • Canh tôm nấu chua
  • cong-thuc-cac-mon-tu-tom-don-gian-de-lam-4

    Đây là một món ăn đặc biệt thích hợp cho ngày hè oi nóng.

    Nguyên liệu:

    + 300g tôm đất loại nhỏ

    + ½ trái thơm ( trái dứa)

    + 200g đậu bắp

    + 2 trái cà

    + ½ bó rau muống

    + 1 muỗng canh me

    Cách làm:

    Bước 1: Sơ chế: – Trái dứa cắt lát hoặc cắt sợi nhuyễn.

    – Đậu bắp cắt khúc.

    – Cà chua bổ múi cau.

    – Rau muống nhặt sạch cắt khúc vừa ăn.

    Bước 2: Tôm rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với 3 cọng đầu hành đập dập, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường cho thấm đều các gia vị.

    Bước 3: Bắc chảo dầu nóng. Cho tôm vào chiên chín.

    Bước 4: Cho 1,4l nước vào đun sôi. Cho me rau muống, đậu bắp, thơm, cà vào nấu chín. Nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường.

    Bước 5: Cho tôm vào, đảo đều. Thử vừa chín thì tắt bếp.

    Chỉ cần biến tấu một chút, chúng ta đã có những món ăn từ tôm độc đáo, mới lạ, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

    Chúc các bạn thành công.

    Bình luận
    0

    Bình luận