Công thức cho món phở cuốn Hà Nội

| | Tag:
Rate this post

Phở cuốn Hà Nội là một món ăn nổi tiếng tinh tế và hấp dẫn. Để làm được phở cuốn ngon đúng điệu cũng không quá khó với mọi người. Cùng Homnayangi.vn vào bếp và làm thử nào…

làm phở cuốn Hà Nội

  • Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon nhất tại nhà
  • Cách làm sushi đơn giản mà ngon chuẩn vị
  • Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn nhất
  • Chả cá Lã Vọng thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm phở cuốn cho 4 người ăn :

– Bánh phở cuốn : 1kg

– Thịt thăn bò : 400g

– Hành tây : 1 củ

– Bún sợi : 400g

– Lạc rang giã nhỏ : 100g

– Hành tím : 10 củ

– Rau sống ăn kèm : giá đỗ, mùi tàu, kinh giới, húng láng, xà lách, rau diếp

– Gia vị : mắm, tiêu, gừng, tỏi , ớt, dấm, chanh, đường,dầu ăn

Cách làm phở cuốn Hà Nội cho 4 người ăn :
Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu làm phở cuốn :

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái nhỏ.

– Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái miếng mỏng.

– Thịt bò rửa sạch với muối , thái miếng mỏng, đem ướp với nước mắm, tỏi , gừng, tiêu.

nguyên liệu làm phở cuốn Hà Nội

– Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào chín với hành tây.

– Lạc rang vàng, lọc sạch vỏ, đem giã nhỏ.

– Hành tím thái lát, chiên vàng đều.

– Rau sống nhặt kĩ, rửa sạch, để ráo nước.

Các bước làm phở cuốn Hà Nội :

Bước 1 : Lấy 1 tấm bánh phở, trải lên đĩa.

Bước 2 : Lấy rau xà lách, bún, thịt bò đã xào, rau sống rồi hành tím phi vàng và lạc vào đặt trên bánh phở.

cách làm phở cuốn Hà Nội

Bước 3 : Nhẹ nhàng cuốn bánh phở thật chặt lại.

Bước 4 : Pha nước chấm và chấm kèm với bánh phở.

công thức làm phở cuốn Hà Nội

Lưu ý khi làm phở cuốn Hà Nội :

– Rau sống cần được nhặt kĩ, rửa thật sạch, ngâm qua nước muối và để ráo nước trước khi cuốn.

– Cuốn phở cần cuốn chặt bánh phở.

– Món này phải ăn kèm với nước chấm tự pha. Nước chấm cần đủ các vị chua, cay, mặn , ngọt, cũng có thể tùy sở thích của từng người.

Những ngày cuối tuần sum vầy , cùng làm phở cuốn Hà Nội cho cả nhà thưởng thức thì còn gì bằng. Chúc các bạn thực hiện thành công…

Bình luận
0

Bình luận