Công thức cho món ruốc tôm khô ngon hết ý

| | Tag:
Rate this post

Tôm là một loại thực phẩm quen thuộc với người Việt và có giá trị dinh dưỡng cao. Vì thế, các món ăn của tôm cũng rất được yêu thích. Ruốc tôm khô được làm từ tôm khô cùng sự kết hợp với các nguyên liệu sẽ cho bạn một món ăn ngon hết ý. Hãy cùng Homnayangi.vn bắt tay làm thôi nào…

ruoc-tom-kh-1

Nguyên liệu :

– Tôm khô : 1kg

– Nước mắm ngon : 4 muỗng canh

– Đường : 2 muỗng canh

Cách làm :

– Tôm khô đem ngâm với nước ấm vừa đủ đến khi thấy tôm mềm ra. Sau đó vớt tôm , để ráo nước.

ruoc-tom-kho-2

– Pha nước mắm cùng với đường.

– Tôm sau khi ráo nước, bạn có thể dùng cối xay tôm hoặc có thể giã truyền thống bằng chày cối.

ruoc-tom-kho-3

– Bắc chảo lên bếp, bạn cho tôm đã xay vào đảo đều. Lưu ý để lửa nhỏ không thì tôm sẽ rất dễ bị cháy.

– Đến khi thấy tôm hơi ráo thì cho hỗn hợp nước mắm và đường vừa pha vào đảo cùng. Đảo đến khi thịt tôm tơi ra, khô vừa đủ , có màu hơi vàng và có mùi thơm là được.

ruoc-tom-kho-4

– Để nguội, cho vào lọ thủy tinh, ăn ngay hoặc để dùng dần.

Ruốc tôm khô có thể ăn cùng cơm nóng, cơm nắm , bánh bèo,… rất ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé…

Bình luận
0

Bình luận