Công thức làm món bánh tiêu thơm nức

| | Tag:
Rate this post

Bánh tiêu là một món ăn vô cùng giản dị , dân giã nhưng lại được rất nhiều người ưa thích. Món bánh tiêu thơm phức , màu vàng ruộm cùng vị vừng bùi bùi từng làm nức lòng bao thế hệ. Cùng Homnayangi.vn làm món này nhé…

bánh tiêu thơm nức

Nguyên liệu làm món bánh tiêu cho 2 người ăn :

– Bột mì : 300g

– Vừng : 30g

– Đường : 100g

– Nước sôi : 50ml

– Nước lọc : 100ml

– Bột nổi ( loại Alsa ) : 1 thìa cà phê

– Men nở ( Instant yeast) : 1 thìa cà phê

– Dầu ăn

Cách làm món bánh tiêu cho 2 người ăn :

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tiêu :

– Nước sôi cho vào một chiếc tô, thêm đường vào, khuấy đều cho đường tan , thêm nước lạnh khuấy tiếp. Sau đó thêm men nở vào dùng đũa khuấy qua.

Nguyên liệu làm bánh tiêu

– Trộn bột mì và bột nổi đều nhau, cho hỗn hợp trên vào thố. Vét bột sang thành thố, sau đó ở giữa thố , đổ nước đường bên trên và dầu ăn vào.

– Khuấy cho bột thành một khối, thêm một lớp bột mì mỏng lên bàn, cho bột ra nhào.

– Dùng lòng bàn tay áp chặt bột xuống bàn, gập đôi và ấn. Nhồi bột trong vòng 15 phút.

chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tiêu

– Bọc nilon kín bột, ủ bột khoảng 1-2 tiếng.

– Láy bột ra, nhồi thêm vài phút là được hỗn hợp dẻo và mịn.

– Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, vo thành viên tròn, ấn dẹt, lăn qua vừng , phủ một lớp áo bột mì bên ngoài.

Làm bánh tiêu :

Bước 1 : Cho dầu ăn vào chảo ( dầu ngập 2/3 chảo), đun nóng già dầu ăn sau đó để lửa nhỏ.

Bước 2 : Cán mỏng bột rồi cho vào chiên, vừa chiên vừa quan sát để lật mặt bánh khi vàng đề phòng bị cháy.

Bước 3 : Khi bánh vàng đều thì gắp ra cho lên mặt giấy thấm dầu.

làm bánh tiêu

Lưu ý khi làm món bánh tiêu :

Khi chiên bánh nên để lửa nhỏ và quan sát kĩ vì bánh nhanh chín và phồng , không cẩn thận bánh dễ bị cháy.

Bánh tiêu vừng thơm xốp giản dị mà hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…

Bình luận
0

Bình luận