Công thức làm món chim bồ câu hầm hạt sen bổ dưỡng

| | Tag:
Rate this post

Chim bồ câu hầm hạt sen là một món ăn rất bổ dưỡng đặc biệt cho phụ nữ mang thai và những người ốm. Món ăn với vị ngọt của thịt chim, vị bùi của nấm hương và hạt sen . Hãy cùng an.tag.vn vào bếp nào…

chim-bo-cau-ham-hat-sen-1

Nguyên liệu :

– Chim bồ câu non : 1 con

– Hạt sen khô : 25g

– Nấm hương : 5g

– Hành củ tươi : 25g

– Hành khô : 2 củ

– Rau mùi : 3 nhánh

– Gừng : 1 củ

– Gia vị : hạt nêm, muối,…

Cách làm :

– Chim sơ chế sạch, mổ moi bỏ nội tạng, tẩm ướp muối, tiêu, mì chính vào bụng bỏ hai chân vào trong bụng chim.

chim-bo-cau-ham-hat-sen-2

– Nấm hương ngâm nở bằng nước ấm, cắt bỏ chân, rửa sạch.

– Hạt sen khô luộc chín bở. Hành củ rửa sạch, cắt khúc, chần qua nước sôi. Hành củ khô băm nhỏ, phi thơm.

bo-cau-ham-hat-sen-3

– Đặt chim vào nồi, xếp hạt sen, nấm hương, hành phi cùng 1 chút nước và gia vị vừa ăn. Đậy vung tần cách thủy.

– Sau khi thấy thịt chim chín mềm, lấy ra bày cùng hành chần , rau mùi.

bo-cau-ham-hat-sen-4

Món bồ câu hầm hạt sen bạn nên dùng nóng sẽ ngon và thơm hơn. Chúc các bạn thành công.

Bình luận
0

Bình luận