Công thức nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng

|

Cháo gà là một món cháo rất giàu dinh dưỡng. Với từng hạt gạo mềm, nước luộc gà thơm ngọt, thịt gà mềm dai với chút màu đỏ cà rốt chắc chắn sẽ khiến bạn đại khai khẩu vị.

Loading...

Công thức nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món cháo gà:

– Gạo tẻ: 200g

– Gạp nếp:100g

– Thịt gà (loại đùi hoặc ức): 2 đùi

– Cà rốt: 1 củ

– Hành lá: vài cọng

– Muối, hạt nêm

Cách làm món cháo gà:

Bước 1:

Cách làm món cháo gà 1

Trộn gạo nếp và gạo tẻ lại, vo sạch. Có thể ngâm khoảng 3 giờ cho gạo nhanh mềm. Sau đó để ráo.

Bước 2:

Cách làm món cháo gà 2

Thịt gà để nguyên miếng, cho vào nồi, đổ nước lạnh , thêm chút muối và bắt lên bếp đun. Đến khi bếp sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Khi gà đã chín thì lấy ra, gỡ lấy thịt.

Bước 3: Cho gạo vào nồi nước luộc gà với xương gà. Đun lửa nhỏ. Cho 3 thìa muối, 1 thìa hạt nêm vào. Để làm hạt gạo nhanh vỡ, cứ cách 20 phút thì bật lửa to lên một lần, đổ thêm 1 chén nước lạnh vào, để sôi lăn tăn thì lại vặn nhỏ lửa lại.

Bước 4: Cho thịt gà đã xé lên chảo, thêm một chút dầu ăn, nước mắm và chiên gà đến khi chín vàng.

Bước 5:

Cách làm món cháo gà 3

Cà rốt xắt hạt lựu, hành thái nhỏ.

Bước 6: Đến khi cháo đã chín thì cho cà rốt đã xắt vào, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 15 phút. Nêm nếm lại cho vừa.

Bước 7: Tắt bếp, cho hành lá đã thái nhỏ vào và thưởng thức khi còn nóng.

Hơi chút công phu nhưng thành quả thì vô cùng tuyệt vời. Món cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng này đặc biệt phù hợp với những người ốm cần bổ sung dinh dưỡng.

Chúc các bạn thành công.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận