Củ năng xào tôm thịt

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Củ năng xào tôm thịt NGUYÊN LIỆU Tôm sú: 300gThịt nạc lưng: 100gCủ năng lột vỏ: 150gCà rốt: 1/3 củBắp non: 4 tráiỚt Đà Lạt xanh, vàng, đỏ: 30g/loạiHành lá, ngò rí, hành tỏi bămMuối, tiêu, đường, dầu ănNước tương LISA   Thực hiện món Củ năng xào tôm thịt 1. SƠ CHẾ: – Tôm lột vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc lưng, ướp 1M hạt nêm...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Củ năng xào tôm thịt
NGUYÊN LIỆU

Thực hiện món Củ năng xào tôm thịt

1. SƠ CHẾ:

– Tôm lột vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc lưng, ướp 1M hạt nêm Aji-ngon®, tiêu, để thấm.

– Thịt xắt lát mỏng, ướp với 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, để thấm.

– Củ năng lạng ngang làm 2, cắt vừa ăn. Ớt Đà lạt cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa dày 2 li.

– Trụng bắp, cà rốt, củ năng trong nước sôi có ít muối, sau đó vớt ra làm nguội bằng nước đá.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào nhanh tay, cho thêm tôm, thêm 2M nước và 1/3m hạt nêm Aji-ngon® xào đến khi tôm thịt vừa chín thì trút ra dĩa.

– Tiếp tục phi thơm hành tỏi, xào củ năng, bắp, cà rốt, ớt Đà Lạt, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước, khi rau củ vừa chín, trộn đều với tôm thịt rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Trình bày món ăn ra dĩa, thêm tiêu, ngò rí, khi ăn chấm kèm nước tương LISA.

+ Bí quyết cho món này:

– Xào riêng tôm thịt và rau củ giúp tôm thịt vừa chín mà không bị dai.

-Thêm hạt nêm Aji-ngon® và một ít nước khi xào sẽ giúp gia vị hòa tan và thấm vào thực phẩm, cũng giúp thực phẩm chín nhanh.

Ngày 25/07 năm 2019 | | Tag: