Đậu đũa xào tôm thịt

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Đậu đũa xào tôm thịt NGUYÊN LIỆU Đậu đũa : 300gHành lá : 3 nhánhThịt nạc dăm xay : 100gTôm khô ngâm mềm giã nhỏ : 20gỚt sừng băm nhỏ : 2MNgò rí Tỏi băm : 1MHành tím băm : 1MNước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè   Thực hiện món Đậu đũa xào tôm thịt 1. SƠ CHẾ: – Đậu đũa cắt khúc 5cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc. – Thịt nạc...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Đậu đũa xào tôm thịt
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Đậu đũa xào tôm thịt

1. SƠ CHẾ:
– Đậu đũa cắt khúc 5cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc.
– Thịt nạc dăm ướp 1M hành tỏi băm, 1M nước mắm, 1/2M đường, 1M nước.
– Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, 1/3M tiêu, 1/2M dầu mè. 
2. THỰC HIỆN:

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho đậu đũa vào đảo đều, thêm 1/2 chén nước vào xào cho đậu đũa chín. Tắt bếp, cho phần xốt vào, đảo đều, trút ra dĩa.

– Tiếp tục cho tỏi băm, ớt băm, thịt nạc dăm xay và tôm khô vào xào chín, thêm hành lá, tắt lửa. Trút tôm thịt lên trên đậu đũa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho đậu đũa ra dĩa, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng.

+ Bí quyết cho món này:

– Thêm nước vào thịt khi ướp giúp thịt mềm và không bị vón cục khi xào.

– Tôm khô ngâm mềm giã nhuyễn giúp hương vị tôm dễ hòa quyện với thịt xay.

Ngày 25/07 năm 2019 | | Tag: