Gà cuộn khoai chiên giòn

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Gà cuộn khoai chiên giòn
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Ức gà phi lê: 500g
  • Khoai môn cau: 30g
  • Thịt ba chỉ: 50g
  • Khoai lang: 30g
  • Nước tỏi: 2M
  • Hành lá: 2 cọng
  • Bột năng, tương ớt, dầu ăn, tiêu
  • Xà lách
  •  

Thực hiện món Gà cuộn khoai chiên giòn

1. SƠ CHẾ:
– Lạng mỏng ức gà, dùng búa đập nhẹ. Thịt ba chỉ cắt que. Ướp thịt gà và thịt ba chỉ với 2M nước tỏi, 1/4M tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon® để thấm 10 phút.
– Khoai lang, khoai môn cắt thanh cỡ que diêm. Hành lá cắt khúc. Bột năng trộn với ít nước làm hồ dán.
– Đặt miếng thịt gà lên thớt, xếp khoai lang, khoai môn, thịt và hành lá vào cuộn lại. Dùng hồ dán mí. 
2. THỰC HIỆN:

Đun nóng dầu ăn, lần lượt lăn cuộn gà qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp gà cuộn khoai chiên giòn ra dĩa, dùng kèm xà lách, chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® pha tương ớt (tỉ lệ 2:1).

+ Bí quyết cho món này:

– Lót miếng nilon trên miếng gà đã lạng rồi dùng búa dần nhẹ để gà không bị nát.

– Ướp nước tỏi vào gà để tăng mùi thơm cho món ăn.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận