Gà hấp hành: 10 cách chế biến đơn giản, mềm ngon tại nhà

1. Cách làm món chân gà hấp hành lá muối tiêu Gà hấp hành là “khoái khẩu” của nhiều người, nhất là dân nhậu. Bởi lẽ, cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản, mà hương vị thì thơm ngon miễn bàn! Hơn thế, nếu dùng không hết, bước bảo quản gà hấp cũng dễ dàng. Sau đó, bạn có thể chế biến phần đồ ăn thừa này thành món khác để tránh lãng phí, như...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Cách làm món chân gà hấp hành lá muối tiêu

Gà hấp hành là “khoái khẩu” của nhiều người, nhất là dân nhậu. Bởi lẽ, cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản, mà hương vị thì thơm ngon miễn bàn! Hơn thế, nếu dùng không hết, bước bảo quản gà hấp cũng dễ dàng. Sau đó, bạn có thể chế biến phần đồ ăn thừa này thành món khác để tránh lãng phí, như làm , hoặc gà kho. Trước khi đến với các công thức cầu kì hơn, hãy thử nấu gà với muối tiêu đơn giản nhất này nhé.

1.1. Nguyên liệu

những cái chân gà đã sơ chế nằm trên bàn gỗ - baoamthuc.com
Chọn chân gà tươi, được làm sạch, hồng hào, không có vết bầm tím để nấu ăn an toàn. Ảnh: Internet

1.2. Cách sơ chế chân gà không bị hôi, nhớt và ướp muối tiêu

cắt hành lá thành khúc nhỏ và sơ chế, ướp chân gà với muối tiêu - baoamthuc.com
Các bước chuẩn bị hành lá, sơ chế chân gà và ướp muối tiêu.

1.3. Cách hấp chân gà với muối và hành lá

cách hấp chân gà với hành lá - baoamthuc.com
Chỉ 5 phút, bạn có ngay món chân gà hấp giòn sần sật, kèm nước chấm chua cay đầy hấp dẫn.

2. Cách chế biến món gà hấp gừng hành lá kiểu Trung Quốc

2.1. Nguyên liệu

Đây là với hương vị tự nhiên nhất của người dân ở vùng Quảng Đông và Quảng Tây, Trung Quốc. Bí quyết làm nên sức hấp dẫn của món gà hấp này chính là ở nước chấm. Để thực hiện món ăn, bạn chuẩn bị:

hành lá xắt sợi dài mỏng - baoamthuc.com
Thái hành lá thành sợi dài mỏng để chuẩn bị cho món hấp. Ảnh: ChinaSichuanFood

2.2. Cách làm gà hấp gừng kiểu Trung Quốc

các miếng thịt gà chặt nhỏ - baoamthuc.com
Bước chặt thịt gà thành khối nhỏ sau khi sơ chế. Ảnh: Internet
ướp gà với gia vị, gừng, hành lá - baoamthuc.com
Bước ướp gà với gia vị, gừng, hành lá. Ảnh: ChinaSichuanFood
dĩa gà hấp gừng hành lá kiểu trung quốc - baoamthuc.com
Dĩa gà hấp hành lá ngon mềm đúng vị Trung Quốc. Ảnh: ChinaSichuanFood

2.3. Cách làm nước tương sốt chấm gà hấp

cách làm sốt nước tương chấm gà hấp hành - baoamthuc.com
Món gà hấp chấm sốt nước tương cay đảm bảo thơm ngon, cân bằng hương vị. Ảnh: ChinaSichuanFood

3. Cách hấp gà với gừng, tỏi sốt rượu hành tây

3.1. Nguyên liệu

3.2. Cách chế biến món gà hấp tỏi gừng

cách làm sốt gừng tỏi - baoamthuc.com
Bước nấu gừng, tỏi băm với hành tây làm nước sốt rưới gà. Ảnh: Internet
gà hấp gừng tỏi sốt rượu hành tây - baoamthuc.com
Món gà sốt gừng tỏi rượu hành tây mềm thơm, hương vị đậm đà. Ảnh: Internet

4. Cách làm đùi gà hấp hành tím gừng sả ngon

4.1. Nguyên liệu

4.2. Cách hấp đùi gà với hành tím, gừng sả thơm ngon

ướp thịt nạc đùi gà lóc xương với gừng, sả, hành tím - baoamthuc.com
Các bước lóc xương thịt nạc đùi gà và ướp với gừng, sả, hành tím băm.
thịt đùi gà hấp hành tím gừng sả - baoamthuc.com
Thịt gà hấp gừng sả ngọt nước và thơm nồng đã sẵn sàng cho bữa cơm cuối tuần. Ảnh: Internet

5. Cách làm món gà hấp rượu hành kiểu Nhật

5.1. Nguyên liệu

5.2. Cách hấp ức gà với rượu sake kiểu Nhật

cách hấp ức gà với rượu sake hành lá bí đỏ kiểu nhật - baoamthuc.com
Bước hấp ức gà với rượu sake, bí đỏ. Ảnh: Bon Appetit
món ức gà hấp rượu sake mè rang nhật bản - baoamthuc.com
Chặt nhỏ gà hấp rượu sake để thưởng thức hương vị thơm ngon nhất đến từ Nhật nhé! Ảnh: Bon Appetit

6. Cách làm món gà hấp hành nấm đông cô kiểu Quảng Đông

6.1. Nguyên liệu

nguyên liệu làm gà hấp hành gừng nấm đông cô kiểu quảng đông - baoamthuc.com
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm gà hấp nấm đông cô, lạp xưởng kiểu Quảng Đông. Ảnh: Culinary Frank

6.2. Cách hấp gà với gừng, tỏi, nấm đông cô, lạp xưởng kiểu Quảng Đông

bọc gà với nấm đông, nước sốt, lạp xưởn trong giấy nến, đặt trong nồi tre - baoamthuc.com
Bước bọc gà với nước sốt, các nguyên liệu thảo mộc bằng giấy nến và đặt vào nồi tre hấp. Ảnh: Culinary Frank
gà hấp hành gừng, lạp xưởng, nấm đông cô kiểu Quảng Đông - baoamthuc.com
Món gà hấp hành gừng, lạp xưởng, nấm đông cô bổ dưỡng kiểu Quảng Đông. Ảnh: Culinary Frank

7. Cách làm gà nguyên con hấp nước dừa tiêu xanh mới lạ

7.1. Nguyên liệu

7.2. Cách chế biến gà hấp hành nguyên con với nước dừa, tiêu xanh

ướp gà nguyên con với hỗn hợp sả hành - baoamthuc.com
Bước ướp gà nguyên con với hỗn hợp sả hành và bọc kín ủ tủ lạnh.
hấp gà nguyên con với nước dừa, tiêu xanh - baoamthuc.com
Cách hấp gà nguyên con với nước dừa, tiêu xanh.
dĩa gà hấp hành nước dừa tiêu xanh - baoamthuc.com
Món gà hấp nước dừa tiêu xanh thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

8. Cách hấp gà với hành răm cà rốt

8.1. Nguyên liệu

Không chỉ là nguyên liệu làm gỏi , rau răm còn có thể kết hợp với gà trong các công thức món hấp. Để thực hiện món ăn này, bạn chuẩn bị các thành phần sau:

dĩa rau răm - baoamthuc.com
Sơ chế rau răm sạch để chuẩn bị làm món gà hấp. Ảnh: Internet

8.2. Cách làm món gà hấp nguyên con với hành tây, rau răm cà rốt

gà hấp hành răm - baoamthuc.com
Gà hấp rau răm không chỉ là món ăn ngon, mà còn là một bài thuốc giúp chữa nhiều bệnh. Ảnh: Internet

9. Cách làm món gà hấp hành tím nước mắm

9.1. Nguyên liệu

9.2. Cách hấp gà với hành nước mắm

xếp gà với sả gừng, nước mắm - baoamthuc.com
Bước hấp gà với nước mắm. Ảnh: Internet
mâm gà hấp nước mắm - baoamthuc.com
Món gà hấp nước mắm ăn với xôi là ngon nhất. Ảnh: Internet

10. Cách làm món chân gà sốt mỡ hành đơn giản tại nhà

10.1. Nguyên liệu

10.2. Cách hấp chân gà với mỡ hành

ướp đùi gà với gia vị - baoamthuc.com
Bước ướp đùi gà với muối gừng.
hấp đùi gà sốt mỡ hành - baoamthuc.com
Cách làm món đùi gà hấp gừng sốt mỡ hành thơm ngon.

Hấp là một phương pháp nấu ăn rất phổ biến với người châu Á nói chung, người Việt chúng ta nói riêng. Thức ăn được hấp sẽ giữ lại cả hương vị tự nhiên, cùng những lợi ích dinh dưỡng của nó. Với thịt gà, khi được hấp chín sẽ bảo vệ được hàm lượng protein và đảm bảo có độ mềm, ngon, hươn nồng dễ chịu. Ở Trung Quốc, người ta thường dùng nồi hấp tre để nấu ăn. Ở Việt Nam, món gà hấp hành thường được chế biến bằng xửng hấp, hoặc gói lá chuối để giữ vị và độ thơm. Nhiều gia đình còn tận dụng chiếc nồi cơm điện để hấp gà để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Cuối tuần, hãy thử nghiệm các công thức được hướng dẫn trên đây để gia đình được dịp thưởng thức món gà ngon này nhé!

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .