Gà nướng mật ong: 5 hương vị ngon nhất, chuẩn nhà hàng từ Âu sang Á

Gà nướng mật ong là một trong những món ngon từ gà phổ biến trong các bữa tiệc nhỏ, bữa cơm gia đình. Nước sốt mật ong ướp gà nướng thường kết hợp thêm nhiều gia vị khác nhau để tạo nên hương vị mới hấp dẫn, độc đáo hơn. Chẳng hạn như nước sốt mật ong bơ, mật ong chanh dây, tỏi,…Mỗi công thức nước sốt ướp gà nướng đều có “sức quyến rũ” khác nhau. Hãy...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Gà nướng mật ong là một trong những món ngon từ gà phổ biến trong các bữa tiệc nhỏ, bữa cơm gia đình. Nước sốt mật ong ướp gà nướng thường kết hợp thêm nhiều gia vị khác nhau để tạo nên hương vị mới hấp dẫn, độc đáo hơn. Chẳng hạn như nước sốt mật ong bơ, mật ong chanh dây, tỏi,…Mỗi công thức nước sốt ướp gà nướng đều có “sức quyến rũ” khác nhau. Hãy cùng Webnauan.vn dạo quanh các nhà hàng 5 sao, học hỏi các công thức ướp gà nướng chuẩn ngon dưới đây nhé!

1. Cách ướp đùi gà nướng mật ong kiểu cơ bản

1.1. Nguyên liệu

Cách ướp gà nướng mật ong kiểu cơ bản thêm giấm ăn để giúp thịt gà mềm, nhanh ngấm gia vị ướp. Ngoài đùi gà, bạn có thể tùy chọn ức, chân, thịt gà phi-lê với công thức nước sốt ướp nướng từ mật ong để thay đổi hương vị. Với phần ăn 4 – 6 người, bạn chuẩn bị các nguyên liệu chính gồm:

Gia vị pha nước sốt mật ong ướp gà nướng:

nguyên liệu ướp đùi gà nướng mật ong - baoamthuc.com
Chuẩn bị nguyên liệu ướp đùi gà nướng với mật ong. Ảnh: Internet

1.2. Cách ướp gà nướng mật ong hương vị cơ bản

1.2.1. Sơ chế và ướp đùi gà với nước sốt mật ong
bóp đùi gà với giấm - baoamthuc.com
Bóp đùi gà bằng giấm cho mềm thịt, sạch mùi tanh, hôi. Ảnh: Internet
cách ướp gà nướng nước sốt mật ong - baoamthuc.com
Pha hỗn hợp gia vị làm nước sốt mật ong ướp gà nướng. Ảnh: Internet
tô đùi gà ướp nước sốt mật ong - baoamthuc.com
Ướp đùi gà tỏi với nước sốt mật ong trong 2 tiếng cho ngấm gia vị. Ảnh: Internet
1.2.2. Cách nướng đùi gà ướp mật ong bằng lò
xếp đùi gà ướp mật ong lên khay nướng - baoamthuc.com
Đùi gà ướp mật ong nướng bằng lò nướng khoảng 45 phút là chín. Ảnh: Internet
đùi gà nướng mật ong - baoamthuc.com
Dĩa đùi gà ướp mật ong nướng trang trí rau xanh cực đẹp và “ngon” mắt. Ảnh: Internet

2. Cách ướp cánh gà nướng mật ong với nước tương

2.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu chính cần có:

Gia vị làm nước sốt mật ong:

2.2. Cách ướp gà nướng mật ong với nước tương

cách ướp cánh gà nướng mật ong - baoamthuc.com
Sau khi sơ chế cánh gà, ướp nước sốt mật ong và nướng chín.
dĩa cánh gà nướng mật ong - baoamthuc.com
Món cánh gà nướng mật ong ăn với cơm trắng, kim chi là ngon “hết sảy”! Ảnh: Internet

3. Cách ướp gà nướng mật ong với chanh dây nguyên con

3.1. Nguyên liệu

3.2. Cách ướp gà nướng nguyên con với mật ong và chanh dây lạ miệng

3.2.1. Cách làm nước sốt mật ong chanh dây ướp gà
cách ướp gà nướng mật ong chanh dây - baoamthuc.com
Bóp hỗn hợp nước sốt chanh dây mật ong ướp gà nướng nguyên con cho ngấm đều.
3.2.2. Cách nướng gà nguyên con ướp mật ong chanh dây
cách ướp gà nướng nguyên con với mật ong - baoamthuc.com
Quét nước sốt lên gà nướng mật ong nguyên con để đồng đều hương vị.
gà nướng chanh dây mật ong nguyên con - baoamthuc.com
Món gà nướng chanh dây mật ong nguyên con nhìn thôi đã “ứ nước miếng”. Ảnh: Internet

4. Cách ướp ức gà nướng mật ong với bơ chuẩn bếp Âu

4.1. Nguyên liệu

4.2. Cách ướp gà nướng mật ong với bơ kiểu châu Âu

4.2.1. Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị nước sốt mật ong
nước sốt mật ong bơ ướp gà nướng - baoamthuc.com
Cách ướp gà nướng mật ong kết hợp bơ cho vị béo ngon lạ miệng. Ảnh: Internet
cách làm nước sốt rau mùi tây - baoamthuc.com
Cách làm nước sốt rau mùi tây cho món gà nướng kiểu châu Âu.
4.2.2. Cách nướng ức gà ướp mật ong và bơ
quét nước sốt mật ong lên gà nướng - baoamthuc.com
Liên tục quét nước sốt mật ong lên gà nướng để món ăn đậm vị.
ức gà nướng mật ong với bơ sốt rau mùi tây - baoamthuc.com
Món gà sốt bơ mật ong ăn kèm nước sốt rau mùi tây độc đáo. Ảnh: Internet

5. Cách làm gà ướp mật ong bọc giấy bạc nướng

5.1. Nguyên liệu

Gà ướp mật ong bọc giấy bạc nướng vừa dễ làm, lại ít tốn công dọn dẹp. Khi được bọc lại bằng giấy bạc, gà sẽ ngấm gia vị ướp ngon hơn, mềm thịt, thơm ngọt. Để chống ngán vì đạm thịt quá nhiều, bạn nên kết hợp thêm rau củ ướp với gà. Webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn công thức “” với các thành phần nguyên liệu như sau.

Nguyên liệu chính:

Gia vị nước sốt: 1 chén nước sốt thịt nướng (Cholimex hoặc loại khác đều được), 2 muỗng canh mật ong nguyên chất, 1 và 1/2 muỗng canh giấm táo, 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê  xông khói.

cuộn giấy bạc bọc thực phẩm - baoamthuc.com
Dùng giấy bạc gói thức ăn chế biến giúp đỡ tốn công dọn dẹp. Ảnh: Internet

5.2. Cách ướp gà nướng mật ong giấy bạc đãi tiệc barbecue gia đình

cách làm gà bọc giấy bạc nướng - baoamthuc.com
Chia các nguyên liệu rau củ, đặt miếng gà vào giữa giấy bạc. Ảnh: Internet
cách nướng gà ướp mật ong gói giấy bạc trong lò nướng - baoamthuc.com
Gói giấy bạc kín và đặt lên vỉ nướng. Ảnh: Internet
gà ướp mật ong nướng giấy bạc - baoamthuc.com
“Vừng ơi”, mở gà ướp mật ong nướng giấy bạc ra cho cả nhà thưởng thức! Ảnh: Internet

6. Cách nướng gà ướp mật ong không cần lò nướng

6.1. Cách ướp gà nướng mật ong bằng lò vi sóng

Nướng gà bằng lò vi sóng sẽ cực kì đơn giản nếu bạn nắm được bí quyết. Trong bài chia sẻ ““, các yếu tố quan trọng cần lưu ý khi nướng gà bao gồm: nhiệt độ nướng gà tiêu chuẩn, thời gian làm chín. Bạn có thể thực hiện với các công thức làm gia vị đã hướng dẫn dành cho phần đùi, cánh, gà nguyên con ở trên. Về cơ bản, nhiệt độ nướng các bộ phận này của gà bằng lò vi sóng cũng tương tự như lò nướng. Tuy nhiên, nếu làm ức gà nướng mật ong bằng lò vi sóng thì khác.

nướng gà nguyên con bằng lò vi sóng - baoamthuc.com
Nướng gà sốt mật ong bằng lò vi sóng cần lưu ý nhiệt độ và thời gian nấu chín. Ảnh: Internet

Ức gà là thịt nạc tự nhiên. Thế nên, nếu bạn nướng ức gà với nhiệt độ quá cao sẽ nhanh khiến thịt khô, dễ cháy khét. Muốn đảm bảo thời gian nướng chín tiêu chuẩn, bạn phải chắc chắn thịt ức gà được ướp nước sốt mật ong đủ thời gian để lưu giữ độ ẩm bên trong thịt. Với lò vi sóng, bạn nướng ức gà ngon nhất là nhiệt độ 200 độ C, trong khoảng 22 – 26 phút.

6.2. Cách ướp gà nướng than nước sốt mật ong

Nếu không có lò nướng, bạn có thể tham khảo  với gia vị tương tự các công thức nấu ăn hướng dẫn ở trên. Khi nướng than, thời gian có thể nhanh hơn, bạn phải canh trở gà liên tục. Đổi lại, món nướng bằng than sẽ thơm phưng phức, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, dùng bếp than rất độc hại, bạn cần áp dụng một số nguyên tắc quan trọng khi chế biến món nướng bằng bếp than.

cách ướp gà nướng mật ong bằng bếp than - baoamthuc.com
Nướng gà bằng bếp than có thể nhanh hơn so với các công cụ khác. Ảnh: Internet

Các vô cùng đa dạng. Bởi, đây là nguồn thực phẩm sống giàu protein, dinh dưỡng, lại dễ chế biến, vị dễ ăn, nên luôn được biến tấu với nhiều công thức sáng tạo hơn đỡ nhàm chán. Cách chế biến phong phú từ , cho đến các món gà chiên, gà luộc,…Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, hoặc dùng làm món ngon đãi tiệc nhỏ, hãy tham khảo các công thức làm gà nướng mật ong trên đây. Đảm bảo thành phẩm sẽ khiến ai ăn vào cũng “mê ly” đến miếng gà cuối cùng!

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .