Gà xé phay: 5 cách trộn gỏi, chế biến khô gà ngon để đãi tiệc

1. Cách làm món gà xé trộn hoa chuối, hành tây, cà rốt 1.1. Nguyên liệu chính Cách chế biến gà xé phay phổ biến nhất là trộn gỏi với các nguyên liệu rau củ. Ở miền Bắc, món gà được ưa chuộng nhất là kết hợp với hoa chuối. Đây là nguyên liệu nấu ăn gần gũi với người dân miền quê, vị mềm, mịn rất ngon. trộn gỏi gà cần chuẩn bị các thành phần sau: 200 gram thịt gà 1 củ cà...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Cách làm món gà xé trộn hoa chuối, hành tây, cà rốt

1.1. Nguyên liệu chính

Cách chế biến gà xé phay phổ biến nhất là trộn gỏi với các nguyên liệu rau củ. Ở miền Bắc, món gà được ưa chuộng nhất là kết hợp với hoa chuối. Đây là nguyên liệu nấu ăn gần gũi với người dân miền quê, vị mềm, mịn rất ngon. trộn gỏi gà cần chuẩn bị các thành phần sau:

nguyên liệu gà xé phay trộn hoa chuối - baoamthuc.com
Các nguyên liệu thực hiện món ăn gà xé phay hoa chuối rất dễ kiếm. Ảnh: internet.

1.2. Các bước làm gỏi gà xé phay trộn hoa chuối

1.2.1. Sơ chế thịt gà, cách ngâm hoa chuối không bị đen

Mẹo: Tham khảo vừa mềm, vừa chắc thịt.

tỏi băm - baoamthuc.com
Tỏi là nguyên liệu không thể thiếu trong hầu hết tất cả các món ăn thường ngày. Ảnh: internet
1.2.2. Hướng dẫn thực hiện gà xé phay trộn hoa chuối
gà xé phay hoa chuối - baoamthuc.com
Gà xé phay trộn với hoa chuối là món ăn thông dụng, dân dã. Ảnh: internet

2. Cách chế biến món gà xé phay bóp gỏi chua ngọt với rau răm, hành tây

2.1. Nguyên liệu

nguyên liệu gà xé phay gỏi chua ngọt - baoamthuc.com
Món gà bóp gỏi chua ngọt. Ảnh: internet

2.2. Hướng dẫn làm gà xé phay bóp gỏi chua ngọt

luộc gà với gừng - baoamthuc.com
Luộc thịt gà kèm với một vài lát gừng sẽ giúp cho gà thêm vị ngon. Ảnh: internet
gà xé phay bóp gỏi chua ngọt - baoamthuc.com
Độ ngon của món gà xé phay nằm ở phần hỗn hợp gia vị hòa quyện với nhau tạo nên mùi vị đặc trưng. Ảnh: internet.

3. Cách làm gà xé phay trộn nộm dưa chuột

3.1. Nguyên liệu

nguyên liệu gà xé phay dưa chuột - baoamthuc.com
Các nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món gỏi gà trộn dưa leo, cà rốt. Ảnh: internet

3.2. Cách thực hiện món gà xé phay dưa chuột

gà luộc - baoamthuc.com
Thịt gà được luộc đúng cách sẽ cho vị ngon hơn. Ảnh: internet

Mẹo: Bạn có thể tham khảo thêm nhiều để chọn ra hương vị phù hợp nhất nhé.

nước mắm trộn gỏi gà xé phay - baoamthuc.com
Nước mắm pha là mấu chốt quan trọn cho món gà được ngon. Ảnh: internet
gà xé phay dưa chuột - baoamthuc.com
Gà xé phay dưa chuột là món ăn được nhiều người ưa thích. Ảnh: internet

4. Cách làm món gà xé phay trộn củ đậu, bắp cải tím

4.1. Nguyên liệu

nguyên liệu gà xé phay trộn củ đậu - baoamthuc.com
Chọn bắp cải có màu tím sẽ giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Ảnh: internet

4.2. Các bước làm món gà xé phay trộn củ đậu, bắp cải tím

củ đậu thái sợi - baoamthuc.com
Củ đậu được thái dạng sợi vừa ăn sau đó ngâm với nước đá để tăng độ giòn. Ảnh: internet
rau răm tỏi ớt thái mỏng - baoamthuc.com
Có thể tùy vào sở thích ăn cay mà thêm bớt số lượng ớt vào món ăn. Ảnh: internet.
gà xé phay trộn củ đậu - baoamthuc.com
Vị ngon của món ăn phụ thuộc vào nguyên liệu chuẩn bị. Ảnh: internet

5. Cách làm khô gà xé cay

5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khô gà lá chanh là một trong những giòn được rất nhiều yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Từ nay, bạn đã có thể tự thực hiện món ăn này tại nhà mà không cần tốn khoản tiền ra ngoài tiệm đâu nhé! Nào, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Lưu ý: muỗng = muỗng cà phê.

phần thịt ức gà - baoamthuc.com
Thịt ức gà nhiều nạc, săn chắc, thích hợp để làm khô gà lá chanh. Ảnh: internet

5.2. Hướng dẫn cách làm khô gà xé phay

5.2.1. Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu
gà luộc với hành và gừng - baoamthuc.com
Thịt gà khi luộc cùng với hành và gừng sẽ thơm hơn luộc thông thường. Ảnh: internet
gà xé sợi - baoamthuc.com
Không nên xé miếng thịt quá to, khi sấy khô thịt sẽ bị cứng. Ảnh: internet.
5.2.2. Ướp thịt gà và tạo màu
gà xé sợi ướp gia vị - baoamthuc.com
Gà được ướp với các gia vị trong 30 phút để tạo mùi vị. Ảnh: internet.
tạo màu thịt gà - baoamthuc.com
Cho thịt gà đã ướp vào xào chung với hỗn hợp tạo màu. Ảnh: internet.
5.2.3. Sấy khô thịt gà lá chanh bằng lò
gà sấy khô bằng lò vi sóng - baoamthuc.com
Thịt gà khi đã sấy khô có vị dai hơn. Ảnh: internet.
sấy khô thịt gà bằng chảo chống dính - baoamthuc.com
Thịt gà có thể được sấy với hình thức xào khô không dầu ăn với chảo chống dính. Ảnh: internet
khô gà xé phay - baoamthuc.com
Khi thưởng thức khô gà xé cay có thể ăn kèm với chanh. Ảnh: internet.

Không chỉ đa dạng về cách chế biến, hương vị của món gà xé phay cũng được biến đổi theo từng khác nhau. Chính vì điều này mà tần suất xuất hiện của này được trở nên khá dày đặc, từ bữa cơm gia đình cho đến thực đơn lớn. Tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn cho mình một cách chế biến phù hợp nhất nhé.

Thùy Trâm tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .