Gan heo xào chua ngọt

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Gan heo xào chua ngọt NGUYÊN LIỆU Gan heo 300gỚt chuông đỏ 1/4 tráiỚt chuông xanh 1/4 tráiỚt chuông vàng 1/4 tráiThơm 1/4 tráiHành tây 1/2 củTỏi băm 1MGừng cắt hình thoi 2MCần tàu 2 nhánhMuối, tiêu, dầu ănRượu ngũ vị hương, tương chua ngọt   Thực hiện món Gan heo xào chua ngọt 1. SƠ CHẾ: – Gan cắt lát dày 4 li, chần qua nước...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Gan heo xào chua ngọt
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Gan heo xào chua ngọt

1. SƠ CHẾ:

– Gan cắt lát dày 4 li, chần qua nước sôi có ít muối, ngâm qua nước lạnh.
– Thơm cắt rẻ quạt. Hành tây, ớt đà lạt xanh, đỏ, vàng cắt hình thoi. Cần tàu cắt khúc.

2. THỰC HIỆN:

Xào gan heo: Phi thơm tỏi và gừng, cho gan heo vào đảo đều, cho thơm, hành tây, ớt đà lạt xanh, đỏ, vàng vào, nêm 1/2m tiêu, 1M rượu ngũ vị hương, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén tương chua ngọt, thêm cần tàu vào đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc gan heo ra dĩa, rắc thêm tiêu lên, dùng nóng với cơm trắng.

+ Bí quyết cho món này:

Chần gan heo qua nước sôi để gan có màu sắc đẹp hơn, không bị đen.

Ngày 25/09 năm 2019 | | Tag: