Gỏi cải thảo

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Gỏi cải thảo
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • – 150g cải thảo
  • – 2 lát thịt nguội
  • – ½ củ hành tây
  • – ½ củ cà rốt
  • – 1 nhánh cần tây
  • – 2M mè trắng rang
  • – Dầu mè, đường
  • – Gia vị: muối, tiêu
  •  

Thực hiện món Gỏi cải thảo

1. SƠ CHẾ:

– Cải thảo tách lấy lá, rửa sạch, cắt sợi dày khoảng 0,5cm, ngâm vào nước đá lạnh 3 phút, vớt ra để ráo.

– Cà rốt, cọng cần tây rửa sạch, cắt sợi. Lá cần tây cắt nhuyễn.

– Hành tây cắt lát mỏng, ướp với 1m đường để thấm 10 phút.

– Thịt nguội cắt sợi vừa ăn.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước trộn: trộn đều 2M giấm gạo LISA với 2,5M đường, 1 ít muối, tiêu và 1m dầu mè.

– Trộn gỏi: cho cải thảo, hành tây, cà rốt, cần tây và thịt nguội vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.

3. CÁCH DÙNG:

Cho gỏi cải thảo ra dĩa, rắc mè lên trên.

+ Bí quyết cho món này:

Cải thảo sau khi cắt sợi ngâm vào nước đá trong 3 phút sẽ đỡ mùi hăng và giòn hơn.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận