Gỏi rau nước tương

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Gỏi rau nước tương NGUYÊN LIỆU Thịt nạc dăm: 150gRau mầm: 20gCà rốt: 1/2 củRau kinh giới: 10 láDưa leo: 2 tráiHành tây băm, hành tím bămỚt băm, tỏi băm, gừng bămNgò rí, mè trắng rangBột nghệ, bột ớtDầu mè, tương ớt, đườngNước tương LISA   Thực hiện món Gỏi rau nước tương 1. SƠ CHẾ: – Thịt cắt sợi dày 0,3cm, dài 4cm, ướp...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Gỏi rau nước tương
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Gỏi rau nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt cắt sợi dày 0,3cm, dài 4cm, ướp với 1/2m nước tương LISA, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/3m bột nghệ, 1/4m bột ớt và 1m hành tím băm, để thấm.

– Cà rốt và rau kinh giới cắt sợi nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi. Rau mầm rửa sạch, để ráo.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 1M nước tương LISA với 2/3M Giấm gạo lên men LISA®, 1m tương ớt, 1m dầu mè, 1M hành tây băm, 1M ngò rí và kinh giới băm, 1m gừng băm, 1m ớt băm, 1M mè rang và 1M nước lọc.

– Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào chín, để nguội.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp rau mầm, cà rốt, dưa leo và rau kinh giới ra dĩa, cho thịt xào lên trên, chan nước xốt đều quanh dĩa, trước khi ăn trộn đều.

+ Bí quyết cho món này:
Trộn gỏi với rau kinh giới sẽ có mùi thơm đặc trưng và ngon hơn.

Ngày 05/03 năm 2019 | | Tag: