Heo quay xào kim chi cà bát

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Heo quay xào kim chi cà bát
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Thịt heo quay: 200g
  • Kim chi: 200g
  • Cà bát: 150g
  • Hành lá: 2 cây
  • Cần tàu: 2 cây
  • Tỏi băm: 1M
  • Ớt sừng: 3 lát
  • Tiêu, đường, dầu ăn
  • Nước tương LISA
  •  

Thực hiện món Heo quay xào kim chi cà bát

1. SƠ CHẾ:

– Thịt heo quay cắt miếng dày 0,5cm, ướp với 1M nước tương LISA, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường và 1 ít tiêu.

– Kim chi cắt miếng bản 3cm. Cà bát cắt múi cau. Hành lá, cần tàu cắt khúc dài 3cm, đầu hành lá băm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Chiên cà bát trong dầu ngập đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm tỏi băm và đầu hành băm, cho thịt heo quay vào xào nhanh với lửa lớn, cho tiếp kim chi và cà bát vào xào thấm, thêm hành lá và cần tàu vào đảo đều, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho heo quay xào kim chi cà bát ra dĩa, dùng với cơm trắng, chấm kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.

+ Bí quyết cho món này:

– Ướp heo quay với nước tương LISA sẽ giúp món ăn thơm ngon và có màu sắc đẹp.

– Vắt bớt bước kim chi để khi xào không bị ra nước.

– Khi xào heo quay nên xào với lửa lớn để thịt giữ được độ giòn, tươm mỡ làm món ăn thơm ngon hơn.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận