Heo viên chiên xù

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Heo viên chiên xù
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Thịt nạc dăm xay: 300g
  • Giò sống: 100g
  • Củ năng: 50g
  • Cà rốt: 50g
  • Cọng ngò rí cắt nhỏ: 2M
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 1/2 chén
  • Bột xù: 1 chén
  • Dầu ăn, dầu mè, tiêu
  •  

Thực hiện món Heo viên chiên xù

1. SƠ CHẾ:
– Củ năng, cà rốt luộc chín cắt nhỏ. Cọng ngò rí cắt nhỏ.
– Trộn chung thịt xay, giò sống, củ năng, cà rốt, cọng ngò, ướp 1M dầu mè, 1M tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, trộn đều, để thấm 10 phút. Cho thịt vào tủ lạnh 5 phút sau đó viên tròn vừa ăn.
– Trứng gà đánh tan. Lần lượt lăn viên thịt qua bột mì, nhúng trứng, tẩm bột xù. 
2. THỰC HIỆN:

Đun nóng dầu, chiên viên thịt với lửa vừa đến khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp viên thịt ra dĩa, dùng nóng, khi ăn chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.

+ Bí quyết cho món này:

– Cho thêm củ năng, cà rốt vào món ăn để tăng độ giòn đồng thời kích thích bé ăn rau củ.

– Khi tẩm bột xù nên nhẹ tay để giữ được các gai của bột xù.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận