Hoành thánh chiên giòn

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Hoành thánh chiên giòn
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Thịt nạc vai: 150g
  • Cà rốt: 20g
  • Hoành thánh: 30 lá
  • Nấm mèo: 3 tai
  • Lòng trắng trứng: 1 cái
  • Hành lá, ngò rí, xà lách
  • Tiêu, dầu ăn, tương xí muội
  • Dầu mè, đường
  •  

Thực hiện món Hoành thánh chiên giòn

1. SƠ CHẾ:

– Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, lá hành cắt nhỏ. Cà rốt băm nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ, nêm vào 1 ít tiêu, trộn đều. Ngò rí cắt nhỏ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Thịt nạc vai băm nhuyễn.

– Làm nhân hoành thánh: trộn đều thịt băm với đầu hành băm, hành lá, nấm mèo, cà rốt, 1m lòng trắng trứng, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m đường, 1/4m tiêu và 1 ít dầu mè, quết cho đều.

2. THỰC HIỆN:

– Trải lá hoành thánh ra, cho 1m nhân lên, xếp 2 bên mép lại cho gọn. Đun nóng dầu, cho hoành thánh vào chiên vàng.

– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương xí muội và 1m ngò rí.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp rau xà lách và hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn.

+ Bí quyết cho món này:

– Có thể thay thịt heo bằng tôm hay cá thác lác tùy thích.

– Dầu nóng mới chiên hoành thánh, khi chiên giảm bớt lửa để món ăn được giòn.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận