Hướng dẫn làm món sườn heo kho rau củ ngon

|

Sườn heo kho rau củ là một món ăn nổi tiếng của vùng Đông Bắc Trung Quốc. Nấu rau cùng với thịt là một trong những cách chế biến của người dân nơi đây. Món ăn này vừa hấp dẫn mà lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi thành viên trong gia đình. Còn chần chừ gì mà không cùng vào bếp với “Hôm nay ăn gì” và cùng trổ tài!

Loading...

Cach lam mon suon heo kho rau cu a

Nguyên liệu làm món sườn kho rau củ:

– 200g sườn lợn

– 1 chiếc bắp ngô

– 1 củ khai tây

– 1 quả và tím

– 1 củ và rốt

– 100g đậu đũa

– 40g cần tây

– 30g gừng

– 5g quế (dạng thanh)

– 5g hạt tiêu khô Tứ Xuyên

– 3 hoa hồi

– 100g soybean paste (tương đậu nành)

– 20ml nước tương đen

– Muối

– Rau mùi

Cach lam mon suon heo kho rau cu b

Cách chế biến món sườn kho rau củ:

Bước 1:

– Rửa sạch ngô và cắt khúc thành miếng nhỏ

– Gọt vỏ khoai tây và cà rốt. Cắt thành miếng.

– Cắt cà tím thành từng miếng

– Rửa sạch sườn lợn, để sang một bên cho ráo nước

Cach lam mon suon heo kho rau cu c

Bước 2:

– Thái cần tây và rau mùi thành các đoạn nhỏ.

– Gọt vỏ và thái lát gừng.

Cach lam mon suon heo kho rau cu e

Cach lam mon suon heo kho rau cu d

Bước 3:

Làm nóng dầu trong chảo, sau đó cho cần tây, gừng, hạt tiêu Tứ Xuyên, quế thanh, hoa hồi, sườn lợn vào nấu, đảo đều cho đến khi có màu vàng nâu.

Cach lam mon suon heo kho rau cu f

 Bước 4:

– Dùng đũa gắp sườn lợn ra đĩa, để qua một bên.

– Đặt các loại gia vị vừa nấu vào một chiếc túi vải mỏng.

Cach lam mon suon heo kho rau cu g

Bước 5:

Cho tương đậu nành, cà tím, khoai tây, đậu đũa, ngô, cà rốt vào nấu cho đến khi nóng và hòa trộn với tương đậu nành.

Cach lam mon suon heo kho rau cu h

Bước 6:

– Cho sườn lợn và túi gia vị vào nồi.

– Cho nước đến khi ngập các nguyên liệu, nước tương đen rồi nấu sôi trên lửa lớn.

– Sau khi sôi, giảm nhiệt độ, đậy nắp nồi và nấu trong khoảng 40-60 phút. Nêm muối cho vừa ăn.

Cach lam mon suon heo kho rau cu i

Bước 7:

Lấy túi gia vị ra ngoài. Rắc một ít rau mùi lên trên và sẵn sàng thưởng thức.

Cach lam mon suon heo kho rau cu j

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món sườn heo kho rau củ Trung Hoa này nhé!

(Theo Daydaycook)

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận