Khoai môn hạt sen chiên xù

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Khoai môn hạt sen chiên xù NGUYÊN LIỆU Khoai môn cao : 1/2 củ (200g)Hạt sen : 50gCà rốt cắt hạt lựu nhỏ : 1MGiò sống : 100gĐầu hành trắng băm nhỏ 1MBột mì : 100gTrứng gà : 2 quảBột xù : 150gTiêu, dầu ănMè trắng rang   Thực hiện món Khoai môn hạt sen chiên xù 1. SƠ CHẾ: – Khoai môn gọt vỏ, chẻ tư, cắt lát mỏng. Hạt sen luộc chín, tán...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Khoai môn hạt sen chiên xù
NGUYÊN LIỆU

Thực hiện món Khoai môn hạt sen chiên xù

1. SƠ CHẾ:

– Khoai môn gọt vỏ, chẻ tư, cắt lát mỏng. Hạt sen luộc chín, tán sơ. Trứng gà đánh tan.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn đều hỗn hợp gồm: giò sống, hạt sen, cà rốt, 1M đầu hành trắng, 1/3 hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu.

– Cho nhân lên một mặt của miếng khoai kẹp lại bằng một miếng khoai khác. Tẩm miếng khoai qua bột mì, lăn qua trứng rồi tẩm qua bột xù.

– Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Cho món ăn ra dĩa, chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu và mè trắng rang.

+ Bí quyết cho món này:

– Tán sơ hạt sen để khi ăn cảm nhận được độ bùi của hạt sen.

– Chiên khoai với lửa vừa để nhân chín đều.

Ngày 31/07 năm 2021 | | Tag: